"Тасуй свои карты еще раз!  Если звезды сегодня не на твоей стороне, не спеши отказываться от эзотерики. Настройся на вибрации вселенной.. и глотни этот магически сочный #sourale, который исправит даже самый плохой расклад. Даже Башня ему не помеха! Просто открой банку — а там, как карта ляжет…
#арбуз #дыня #яблоко #abv_5/5"

Эзотерика

"Ретроград отгремел, а ты всё валишь на звёзды? Бро, пора признать: остались только ты и #sourale с кислой, как настроение по утрам, смородиной и дыней, которая слаще твоих оправданий. Хейтишь вселенную? Она уже ответила — банка в твоей руке.
#abv_5/5 #смородина #дыня"

Астрология

Рождественский Глинтвейн Sour Ale 

настоящая зимняя сказка в бокале. Мы соединили традиции уютного глинтвейна с дерзким характером крафтового пива, чтобы создать идеальный согревающий эль для холодных вечеров.

XV RED VELKA BUTTON

Sour Ale - Дыня, маракуйя и кардамон

Мягкий ароматный гозе, ферментированный с добавлением манго, клюквы и брусники. Коллаб с пивоварней Dieta, сваренный к пятнадцатому дню рождения Velka Morava.
Шелковистая текстура манго, ощутимая нотам северных ягод, чуть терпкости, умеренная кислинка и солоноватость.

XV Моравская Диета

Яркий кислый эль, где живая, освежающая кислинка встречается со щедрой порцией ягод. Взрыв сочной малины и лесная сладость черники создают идеальный баланс. Сладковатый, чистый финал оставляет ощущение невероятной свежести свежего морса. Идеальный выбор для тех, кто хочет освежиться и тех, кому надоели «классические» сорта. 
"Студентики с ума посходили!"

Deadly Holidays

Древние греки славились любознательностью и рационально-прагматичным взглядом на мир. Поэтому в их мифах не могла появиться богиня магии и колдовства, её пришлось заимствовать у соседних народов. Геката была замешана во всём таинственном. Луна, ведьмы, некромантия, кошмары, призраки — всем этим управляла и распоряжалась богиня тьмы.

Вдохновившись старыми богами, мы сварили несколько экспериментальных сортов. Тёмные саур эли — странные, но магнетически-привлекательные вкусы, как и сами сновидения. Зрелый сладковатый чернослив окутывает ваше сознание, а тонкая кислинка маракуйи добавляет освежающий контраст. Вместе они погружаются в темные и плотные глубины эля, что вызывает неимоверное желание сделать ещё глоток.

Геката

В отличие от своих родственников, которые приносили смертным то кошмары, то обман, то смерть, Гипнос всегда был желанным и приятным гостем. Он наводил спокойный и восстанавливающий сон с приятными сновидениями, после которых человек просыпался свежим и отдохнувшим.

Вдохновившись старыми богами, мы сварили несколько экспериментальных сортов. Тёмные саур эли — странные, но магнетически-привлекательные вкусы, как и сами сновидения. Тонкий баланс между сладостью и кислинкой пробуждает вспышки разнообразных образов и эмоций. Сочная вишня раскрывает свои яркие оттенки, а тёмная природа сорта оставляет насыщенное послевкусие и восстанавливает силы — совсем как сон Гипноса.

Гипнос

"Пробили стаут вместо саура? Гааааля, у нас отмеееееена! Учини скандал и требуй администратора, ведь не только ты хочешь #buy_it. Сочный манговый саур, плотный, как очередь на кассу, с кислинкой грейпфрута и свежим ананасовым послевкусием просто обязан упасть в твою пивную корзинку. Срочно отменяем грустную утиную жизнь без #sourale и будет тебе плюс вайб. Пакет брать будете?

Галя, у нас отмена!

Морфей был любимым сыном древнегреческого бога Гипноса. По своему желанию он принимал облик любого человека, причем копировал не только внешний вид, но и манеру речи, жесты, походку. Иллюзия была столь совершенной, что Морфей мог посещать смертных не только в сновидениях, но и в реальности. 

Вдохновившись старыми богами, мы сварили несколько экспериментальных сортов. Тёмные саур эли — странные, но магнетически-привлекательные вкусы, как и сами сновидения. Традиционный кислый эль оттеняется вкусовыми нотами сладких ягод малины, и вместе они преобразуются в тёмную версию. По легендам, Морфей всегда имел при себе кубок с расслабляющим и убаюкивающим напитком. Возможно, в нём был именно темный саур эль.

Морфей

ЖГУЧАЯ ВАРИАЦИЯ ЛЕГЕНДАРНОГО СОРТА ВОЗВРАЩАЕТСЯ! ТОТ САМЫЙ СМУЗИ, КОТОРЫЙ ВЫ ЗАСЛУЖИЛИ, ТЕПЕРЬ ГОТОВ ПОРАДОВАТЬ ВАС НЕ ТОЛЬКО СВОЕЙ НАСЫЩЕННОСТЬЮ, НО И ПИКАНТНОСТЬЮ.  СОЧНЫЙ ТРОПИЧЕСКИЙ НЕКТАР ИЗ САМОГО СПЕЛОГО МАНГО СОРТОВ АЛЬФОНСО И ТОТАПУРИ И ОТБОРНЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ - БЕЗУПРЕЧНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРОГО ВЫ ДОСТОЙНЫ!

Hot Smoothie You Deserve: Mango

Кисляк с довольно плотной лактозной и немного соленой базой с щедрым добавлением на вторичном брожении пюре манго и соком абрикоса.  Немного солнечного десерта в любую погоду.

Делу Время

На десерт (яблоко+корица+печенье)

Wave’s Tales. Henry Every

Дела Ламы

Необычный фруктовый эль с абрикосовым соком и ароматным саган-дайля, в переводе с бурятского название этих целебных листочков означает Белое крыло.

Белое Крыло

Восполнить организм витаминами стало проще, чем выжать лимон! 3 вида ярких натуральных цитрусовых : каламанси, лайм и лимон на подушке из банана. 
Один из самых кислых наших сортов с умеренной густотой. 

Easy Peasy Lemon Squeezy

«Айс Крим» — десертная серия, посвящённая мороженому с экзотическими фруктами. На этот раз в основу мы взяли розовый кактус — плавный сливочный пломбир завершает фруктовая сладость и свежесть.

Айс Крим (Кактус)

Привет, на связи команда Magic Mess, и это наш первый бокал... 

Мы с пацанами после плотного рабочего дня решили навалить саура и вот что придумали: намешать клубнику с гранатом, яблоком и семенами чиа.

Получился фруктовый смузи-саур с ягодной сладкой базой и терпкой кислинкой граната в конце.

А наш последний бокал — показывать не будем. К такому вы ещё не готовы ?

Первый Бокал

Безупречность не требует оправданий. Этот саур эль — как идеальный крой дорогого костюма: ничего лишнего, только чистая линия вкуса. Глубокий рубин в бокале символизирует власть. Гранат вспыхивает ярким акцентом, словно помада на губах перед показом. Арония добавляет строгой терпкости, держа форму и не позволяя сладости стать вульгарной. Кислота здесь — не ошибка, а точный расчет, холодный и безупречный. Это выбор тех, кто диктует правила, а не следует трендам. Послевкусие долгое, как взгляд после финального выхода на подиум. Для тех, кто знает цену исключительности. Стиль не прощают. Вкус тоже. Вы можете выбрать это. Или выбрать что-то другое. Но это будет ошибкой.

ГРАНАТ И АРОНИЯ

Полнотелый и очень густой смузи, сброженный собственным штаммом дрожжей с добавлением огромного количества южной земляники и нежнейшим пюре банана. Забыть этот яркий вкус будет невозможно, как первую любовь.

First Love: Smoothie Ed.

Смузи саур из натурального пюре клубники и добавками из десерта тирамису.
В концепции бренда Chef’s только десертная гастрономия на основе лучших ингредиентов.
Самые вкусные ягодные и фруктовые пюре, не менее 500 кг ягод в каждый танк!

Тирамису с клубникой

Смузи саур из натурального пюре малины с добавлением сливочности вкуса любимого всеми тора Наполеон!
В концепции бренда Chef’s только десертная гастрономия на основе лучших ингредиентов.
Самые вкусные ягодные и фруктовые пюре, не менее 500 кг ягод в каждый танк и около тонны фруктовых пюре!

Наполеон с малиной

Сауэр эль с малиной и смородиной сваренный по технологии “sour kettle”, когда в затор добавляются лактобактерии. Пиво имеет приятный аромат ягод и освежающую кислинку в послевкусии. С Sour Flow легко плыть против течения.

Sour Flow Малина/Смородина

Позволь себе этот гастрономический экстаз и погрузись в мир наслаждения, о котором ты мог только мечтать. Представь себе восхитительный вкус пышки, сладкой и нежной, словно шёпот влюблённых. Он приносит радость и наслаждение, раскрываясь на языке мягкими нотами ванили и карамели, тающими во рту, как поцелуй в белую ночь. Добавь в эту смесь вишнёвое пюре, яркое и сочное - оно придаёт яркую и дерзкую нотку. Его аромат проникает в каждую клеточку твоего существа, будоражит ум и тело своей изысканной сладостью.

ПЕТЕРБУРГСКАЯ ПЫШКА С ВИШНЕЙ

Смузи саур из натурального пюре белого персика с добавлением белого трюфеля – это десерт из разряда высокой кухни!
Бланшировать персики в карамели, выложить их на сочном слое чизкейка и посыпать стружкой трюфеля – вот что вам придется сделать, чтобы воссоздать этот вкус.
В концепции бренда Chef’s только десертная гастрономия на основе лучших ингредиентов.
Самые вкусные ягодные и фруктовые пюре, не менее 500 кг ягод в каждый танк и около тонны фруктовых пюре!

Персиковый чизкейк с белым трюфелем

На этот раз героем нашего алкогольного рассказа стал пломбир, мороженое, впервые приготовленное во Франции начала XIX века и ставшее любимым десертом на всём пост-советском пространстве. Наш «Пломбир» — это смузи с чёрносмородинным началом и нежным сливочным послевкусием.

Пломбир / Plombir (Черная Смородина)

Попробуйте сауэр с ароматом свежеиспечённых вафель, которые манят обещанием утреннего комфорта и нежности. Этот тёплый и хрустящий сладкий вкус словно зовёт насладиться моментом. За ним следует игривый аккорд дыни и банана, освежающий и искрящийся, словно загадочный фонтан желаний. Дыня придаёт сочную сладость, а банан — бархатистую насыщенность, создавая гармоничный танец вкусов, который волшебным образом раскрывается на твоём языке. Этот смузи-саур-эль оставит долгое и сладкое послевкусие, как поцелуй Сейлор Мун!

Вафли с дыней и бананом

Предупреждаю! Этот смузи-саур-эль — не просто напиток, а анархия в стакане: груша взламывает систему, каштановый сироп гудит, как тяжёлый бас, а ваниль бьёт по мозгам, словно прыжок в хаос. Аромат пробирает до костей. Вдыхаешь и сразу понимаешь: будет грязно. Сладко-копчёный, с нотками жареных каштанов, которые пахнут, как кожа под одеждой. Чуть дымно, чуть по-животному. А сверху эта ваниль, дерзкая и обволакивающая, как шёпот на ухо перед тем, как кто-то одной рукой расстегнёт твою рубашку. Во вкусе груша, но не та, что мама нарезала тебе на завтрак. Нет. Это груша, которая сама тебя разденет. Сочная, терпкая, с кожицей, которая лопается прямо на языке, как первый стон в полной тишине. Каштановый сироп. Плотный, тёмный, как объятия под пледом в холодную ночь. Он обволакивает тебя, медленно растекается по горлу, оставляя след, от которого мурашки бегут ниже поясницы. А ваниль? Она здесь королева. Хищная, томная, почти циничная, но такая родная, что хочется забыть своё имя и остаться только с её вкусом.

Смузи с каштаном, грушей и ванилью

Близнецы — знак перемен, импровизации и страсти, которая меняет форму каждые пять минут. Так и этот смузи-саур-эль с клубничной жевательной резинкой: сначала кажется простым, но чем дольше пьёшь, тем сильнее понимаешь: он знает тебя лучше, чем ты сам. Он подмигивает тебе сквозь конденсат на стенках стакана, щекочет горло, словно шутка на грани приличия, и уходит, оставляя послевкусие, которое хочется повторить. И ещё раз. Первым раскрывается аромат — сладкий, игривый, с нотками юности и дерзости, словно первый поцелуй под аромат жвачки Love Is..., которую вы делите на двоих. Яркая клубника танцует с кислинкой, словно Близнецы, которые то шепчут комплименты на ухо, то исчезают в толпе, оставляя лишь след от помады на стакане. Вкус — это ласка, притворившаяся прохладой. Сладость клубники обволакивает, словно объятия, в которых ты добровольно теряешься. Каждый глоток — как поцелуй сквозь пузырьки, воздушный, но чувственный, с намёком на нечто большее.

Клубника жвачка

Бар «Родной» — локальный бар с кухней. Бургеры, крафт, драфт и настолки.

Кисляки&Смузяки