Change the Oil!

Балтийский портер сварен в стилистике крафтового кэжуал - не совсем классический, но питкий “балтиец”, с мятными, цитрусовыми и пряными нотами. В качестве непрямых референсов по вкусу, а скорее культурных ориентиров, мы вдохновлялись классическими мятными “Невскими пряниками”, финскими мятными шоколадными конфетами и особенно балтийскими ликерами и бальзамами. Премьерный сорт для Baltic Porter Day 15.11.2025.

Невский Мятник

Борьбе за сохранение популяции балтийской кольчатой нерпы мы посвящаем эксперимент в северной стилистике - "тюлений" стаут. Шоколадный солод, низкая горечь и небольшая крепость, мягкость и карамельная сладость в завершении. При составлении рецепта, чтобы добиться полного и округлого вкуса стаута, наш пивовар специально изучал фотографии ластоногих обитателей Балтийского моря во время лёжки.

Ласка нерпы

Тающая сливочная пена, плотный вкус шоколадного пудинга и магия лавинного эффекта азотных пузырьков, – наш взгляд на нитро стаут новой волны. 7 солодов и 6 процентов крепости уводят вкус любимого стиля в убедительный отрыв!

Nitro Stout

Robust Porter в традициях "межвоенной" Ирландии, когда британские ограничения на Острове не действовали и можно было варить плотное и крепкое пиво. Вдохновлено одноимённой книгой Мартина О Кайня.

Graveyard Dirt // Cré Na Cille

Классический «балтиец». Минимум жженки, ноты шоколада и ирисок. Даже не пытается быть имперским стаутом. Из-за этого опасен: слишком легко пьётся.

BALTIC PORTER

Питкий и сбалансированный английский портер, где из типичных для стиля тонов выделяются хлебные и ореховые. Горечь, цветность и плотность дополняют друг-друга и выдержаны по «верхним» границам BJCP.

ENGLISH PORTER

Когда зажигаются огни Гондора, это значит только одно — пришло время откликнуться и быть готовым к любым испытаниям. Пламя поднимается над башнями, дым тянется по воздуху и передаёт сигнал дальше, от вершины к вершине.

Этот сорт собран вокруг идеи огня и дыма: копчёный бельгийский солод в базе и дополнительный английский солод, прокопчённый на торфе, создают ощущение настоящего сигнального костра, разожжённого в ночи.

Signal Fire

Fata Morgana is a colourful character from the legend of King Arthur, an enchantress, after whom is a complex form of mirage named. The Foggy Albion, the motherland of stouts is known for its sea mirages. 
Morgana is a fresh look on our Fata Morgana stout, a little bit sweeter, full bodied and complex. Nine base and special malts from England, Czech Republic and Belgium, Fuggle and Sladek hops.
Dark in colour, with a brown foam, silky and sweetish, with a mild hoppy and roasty bitterness. The taste reminds us of savoury chocolate cookies and caramel. This stout is both full bodied and zephyrian, just as the namesake illusion.
100% Classic recipe - no lactose, no extracts. Only malt, hops, yeast and water.

Фата Моргана — колоритный персонаж артуровского цикла легенд, волшебница, именем которой назван редкий вид природных оптических иллюзий. Этими миражами славится и Туманный Альбион, ставший родиной стаутов. Morgana -- свежее прочтение нашего сорта Fata Morgana, классический английский стаут, сыгранный чуть плотнее и слаще, с чуть более сложным характером. 
Солодовая засыпь составлена из девяти английских, чешских и бельгийских базовых и специальных солодов. Для охмеления использованы сорта Fuggle и Sladek.
Тёмный, шелковистый, слегка сладковатый, с гармоничной хмелевой и жжёной горчинкой в финише. В букете ноты пряного шоколадного печенья и карамели.
Одновременно полнотелый и невесомый, как и одноименная морская иллюзия.

100% классический рецепт. Солод, хмель, дрожжи, вода

Morgana

Питкий, плотный, но легкий портер с потрясающим кофейно-копченым ароматом.
Вкус максимально сбалансирован - ровный копченый портер без остроты, а легкая сладость на послевкусие, как вишенка на торте.

Fleg

Жжешь: лесной орех – это пастри стаут с добавлением экстрактов лесного ореха от пивоварни Аляска. Хорошая плотная база стаута из линейки Жжешь, насыщенные темные солода без излишней жжености. В аромате и вкусе яркий лесной орех. Несмотря на то, что стаут относится к представителям пастри (то есть десертным) и имеет сладость, она очень сбалансирована, без приторности.

жжешь: Лесной орех

Классический крепкий портер с добавлением соленой карамели.

Психоделический Трип

Атлантическая солёность встречается с уютным мраком классического портера. Торфяной дым острова Айлей звучит здесь как постоянный, тлеющий уголь на фоне нот шоколада, карамели и поджаренного хлеба.

Islay Porter Beer

Бар «Родной» — локальный бар с кухней. Бургеры, крафт, драфт и настолки.

08.Стауты и портеры