Крафтовое пиво, отличная музыка и атмосфера праздника с первых минут в самом центре Петербурга

Основа всего и вся. Фундамент, на котором держится современное пивоварение. База, как сейчас принято говорить.

Все это различные определения одного и того же пива, которое стояло у истоков крафтовой революции. Мы продолжаем линейку, в рамках которой хотим подсветить определенные стили в их первозданном виде.  

Пшеничное пиво с ароматами банана и гвоздики. Узнаваемое и любимое всеми за свой солнечный соломенный цвет, сладковатый пшеничный привкус и красивую пенную шапку. Здесь все выверено, а цель одна – насладиться пивом.

Just: Hefeweizen 

Чистое, прозрачное пиво низового брожения с хорошей карбонизацией и устойчивой обильной белой пенной шапкой, плотное, но вместе с тем и питкое. Сварено по традиционной чешской технологии.  Длительное холодное созревание перед розливом делает его вкус насыщенным, глубоким и продолжительным. Умеренная пикантная горечь в послевкусии достигается задачей оригинального хмеля Жатецкого Полураннего Червеняка на поздних стадиях кипячения сусла.   Этот сорт подойдет истинным ценителям чешского пива

Starovar Pražský Ležák

Рассказ о непослушном братце Иванушке и его горемычной сестре Алёнушке был записан известным собирателем фольклора Александром Афанасьевым в Бобровском уезде Воронежской губернии. История прямым текстом говорит, что пить воду из сомнительных источников опасно для здоровья — можно стать квадробером козлёночком со всеми вытекающими последствиями.

В честь братца и сестрицы мы сварили замечательный хеллес — классический лагер в баварском стиле, в котором всё на своих местах: насыщенность, питкость и легкая горчинка. И никаких превращений в животных!

Иванушка

Название и иллюстрация для Токсовского трамплина придуманы в сотрудничестве с командой I Believe Bar в мае 2014 года. Исходный вариант - тогда ещё сваренный в домашних условиях - стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в I Believe был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Ты первый прыгай!

Токсовский Трамплин

«Эрмитажное полотно, созданное в год свадьбы, свидетельствует о восторженной любви художника к молодой кошечке. Особое очарование придаёт образу контраст неуверенности и робости, с которой позирует юная модель, и великолепия богато расшитых одежд и аксессуаров.»

Котия сочетает в себе терпкость граната и ботаничность отвара конопли. В этом Кислом Эле мы решили воздать дань античности, отобразив привычные ноты итальянских вин в плодовой и травяной вариации.

Котия в образе Флоры

«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Ирландский Экстра-Стаут является более насыщенной версией всеми известной сухой классики. В этом сорте преобладают шоколадно-кофейные и бисквитные ноты благодаря добавлению насыщенной солодовой засыпи  

Стаут

Bun Barley

Double White IPA w/ Motueka CRYO, Citra

Когда-то именно по ней древние египтяне сверяли направление на север.
Тубан — белый гигант, звезда-змей из созвездия Дракона.
Четыре тысячи лет назад она была путеводной точкой цивилизации,
а теперь стала ориентиром для нас — в поиске идеального баланса и света внутри крепости.

Двойной, как сама система Thuban, этот White IPA соединяет холодную ясность и мягкое сияние, оставляя за горизонтом всё лишнее.

Thuban

Продолжатель традиций всеми любимых West Coast IPA, с доработанной рецептурой и как всегда мощнейшим охмелением (Krush × Mosaic × Lotus)!

Urban Routine - дань завершившейся истории тапрума GAS Brew, места, которое навсегда останется в сердцах всех побывавших там любителей пивоварни.

Urban Routine

Сидр с соком грейпфрута и розмарином.

Sunrise

American Pale Ale w/ Cascade CRYO, Mosaic


375 — код, объединяющий города и ритмы.
Брест, Витебск, Гродно, Гомель, Минск, Могилёв — каждый звучит по-своему, и вместе складываются в пульс родной земли. Это не просто цифры, это срез страны, её культурный контур, зашифрованный в архитектуре, в людях, в дыхании улиц.
Это Беларусь — как она есть.

Sour Ale with Black Currant & Basil 
Кислый Эль с Черной Смородиной и Базиликом

Один из самых востребованных сортов пивоварни отмечает свой пятилетний юбилей!
 
В честь этого мы решили обновить дизайн этикетки, сделав его ярче и красочнее, а рецептуру довели до идеальных параметров, чтобы тот вкус, за который вы полюбили Хидден Гарден, раскрывался более сочно, а баланс кислого и сладкого начала чувствовалось в каждом глотке!

Hidden Garden #6: 2026 Ed.

West Coast IPA w/ Columbus CRYO, Cascade, Citra

Есть пивной мерч, который узнают с первого взгляда. А есть тот, что существует где-то на пересечении пивной культуры, локальных сообществ и коллекционерской охоты — и почти не знаком русскоязычной аудитории.

Для Born to Chug мы решили сыграть именно с такой эстетикой. В центре этикетки появился ястреб — символ свободы, движения и независимости, а сама иллюстрация отсылает к культовому пивному мерчу, который в наших краях пока остаётся настоящей редкостью.

Так появился наш West Coast IPA — дань той части пивной культуры, где любимое пиво давно выходит за пределы бокала и становится частью образа, истории и собственного языка.

ЛЮМ (ex. Luminous)

ON TAP