лучшая подборка современного пива и сидра в городе!

Основа всего и вся. Фундамент, на котором держится современное пивоварение. База, как сейчас принято говорить. 

Все это различные определения одного и того же пива, которое стояло у истоков крафтовой революции. Мы запускаем новую линейку, в рамках которой хотим подсветить определенные стили в их первозданном виде. Открывает нашу серию культовый немецкий гозе.

Современные интерпретации этого стиля порой выходят за все границы дозволенного. Мы же воссоздали его таким, каким запомнили еще со времен поездок по Германии. Кисло-соленая база, ноты кориандра и легкое тело. Понятно и просто.

Just: Gose

Лучший Острый Томатный Гозе

Острый Синьор Помидор

НАСЫЩЕННАЯ, ЯРКАЯ, КРЕПКАЯ И КОВАРНАЯ ВИШЕНКА. 
СОЧНАЯ И СПЕЛАЯ. ПЕЙТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ И ОТВЕТСТВЕННО!

В Собственном Соку: Вишня

ТРОПИЧЕСКОЕ ДОМИНИРОВАНИЕ ЮЖНЫХ ФРУКТОВ: ТОТАЛЬНОЕ, БЕСПОЩАДНОЕ И НЕИЗБЕЖНОЕ! ЯРКОСТЬ, НАСЫЩЕННОСТЬ И ПРЕВОСХОДСТВО! СРОЧНО ПРОБОВАТЬ, ПИТЬ, НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Tropical Domination

Раскол разделен. Границы стерты.
Долгое время мы жили в тени старых звезд, не подозревая, что по ту сторону разлома пульсирует жизнь, не знающая правил. Коллаборация Lost on Dock с пермской сетью Причал — это первый шаг за пределы известного.

Наш новый берлинер — это вкус первооткрывателей. В нем слились в единый поток сочная малина, сладкая свекла и пряный базилик. Мы нашли эти ингредиенты в самых диких уголках новой галактики, чтобы разрушить ваши представления о возможном.

Забудь старые карты. Исследуй новый маршрут!


Lost On Dock 4

ЖГУЧАЯ ВАРИАЦИЯ ЛЕГЕНДАРНОГО СОРТА ВОЗВРАЩАЕТСЯ! ТОТ САМЫЙ СМУЗИ, КОТОРЫЙ ВЫ ЗАСЛУЖИЛИ, ТЕПЕРЬ ГОТОВ ПОРАДОВАТЬ ВАС НЕ ТОЛЬКО СВОЕЙ НАСЫЩЕННОСТЬЮ, НО И ПИКАНТНОСТЬЮ.  СОЧНЫЙ ТРОПИЧЕСКИЙ НЕКТАР ИЗ САМОГО СПЕЛОГО МАНГО СОРТОВ АЛЬФОНСО И ТОТАПУРИ И ОТБОРНЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ - БЕЗУПРЕЧНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРОГО ВЫ ДОСТОЙНЫ!

Hot Smoothie You Deserve: Mango

АНАТОЛИЙ - ХЕЛЛЕС, СВАРЕННЫЙ
ПОЛНОСТЬЮ НА РУССКОМ СОЛОДЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КАНОНИЧНОГО ХМЕЛЯ ПОДВЯЗНЫЙ. 
СОВМЕСТНЫЙ СОРТ DIETA x OLIGARKH
ПРИУРОЧЕН К РЕЛИЗУ ВИНИЛА
НА ЛЕЙБЛЕ КЛЮКВА РЕКОРДЗ,
ВЫПУЩЕННОГО НА ДЕСЯТИЛЕТИЕ ОДНОИМЁННОГО КУЛЬТОВОГО ЭЛЕКТРОННОГО ФОЛК АЛЬБОМА

Анатолий

Дружеская коллаборация в поддержку Mager Brewery. 
Перед вами старый знакомый, многими любимый сорт, но в новом,  кошачьем, обличье. Обманчиво лёгкий и пушистый, он показывает свой характер и выпускает когти чуть позже, притупив вашу бдительность своим мурчанием. 
Копчёный солод и звонкий освежающий хруст этого лагера подарят заряд бодрости и настрой на весь день или вечер. 
И всё станет прекрасным.  И все станут котиками

All Cats Are Beautiful

Чистый, умеренно плотный, освежающий лагер, к чуть пряной свежей горчинкой, сваренный специально ко дню рождения волжского бара Draft Punk. Воплощение трепетного и серьёзного отношения к светлому пиву низового брожения команды бара и нас.

Лагер Моей Судьбы

The pumpkin stout, black as black metal, full of pumpkin, including good portion of pastry experiments. The name and design are inspired and approved by our friends from the group  Leftover Crack.

Ver 2025 is getting stronger! beware! 

Leftöver Cracker

Костёр
Smoked Baltic Porter

Вкус — копчёный, характер - выдержанный. Не женат.
Поддерживает стойкую пену и уверенный аромат. 
Безукоризненно сохраняет свой безупречный вкус. 
Беспощаден к врагам традиционного пива. 
В связях, порочащих его, с фруктами и ягодами замечен не был. 
Сварен совместно с домашним пивоваром Евгением Французовым aka Libra Brewery специально для Baltic Porter Day 2025.

Костёр - Копченый балтийский портер с 35% засыпью копченого вискарного солода. Торф, йод, гуашь, креозот, шпалы, бинты, водоросли, айла…каждый найдет свой дескриптор

Костёр

12 Years Anniversary Imperial Stout. With Vanilla and Coffee added. 

Dozen Stout

Новозеландский пейл эль (Green bullet & Nelson sauvin & Pacifica) сваренный к восемнадцатилетию бара «Пивная карта».

ВОСЕМНАДЦАТИЛЕТИЕ | XVIII

Endless Pouring - 7% West Coast IPA сваренный в честь 8-летия пивоварни Диета w/ Simcoe, Citra Cryo, Krush & Krush Cryo

УЖЕ 8 ЛЕТ НАШЕ ПИВО ЛЬЁТСЯ В ВАШИ БОКАЛЫ, И ЭТО КЛАССНО! СПАСИБО, ЧТО ПРОДОЛЖАЕТЕ ИХ ПОДСТАВЛЯТЬ, ПОТОМУ ЧТО МЫ ПРЕКРАЩАТЬ НЕ ПЛАНИРУЕМ, CHEERS!

Endless Pouring

double or nothing 8.5% west coast dipa
riwaka x motueka amplifier x cascade cryo x citra

Double Or Nothing

Triple NE IPA w/ Luna, Galaxy, Citra CRYO

Midnight Project, Rocket City и Луна — кажется, сама судьба решила устроить нам небольшое космическое путешествие. Эта коллаборация стала одной из первых возможностей попробовать новый австралийский хмель Luna в деле, поэтому без спутника Земли здесь, конечно, не обошлось.

В 1902 году Жорж Мельес отправил группу отважных учёных на Луну. Ракета благополучно стартовала, но с приземлением вышло как-то менее аккуратно: прямо в глаз лунного лица. Мы обошлись без таких драматичных посадок и собрали в одной варке Luna, Galaxy и Citra CRYO. Получилось вполне достойное продолжение этой экспедиции.

Midnight Rocket

Malt: Pils, Wheat, Oat, Oat flakes
Hops: Nelson Amplifier, Riwaka, Riwaka Amplifier, Superdelic & Nectaron
Yeast: WHC Saturated

Phase of Haze

Dietaider Hopfenweisse: Nelson Sauvin

Наш эксперимент, созданный из яблочного и грушевого соков прямого отжима в равных пропорциях.

Pablo

Моносортовой сидр из летних яблок "Мелба". Освежающий сидр со средним фенольно-танинным телом и ярким специфическим конфетным вкусом этого нетипичного для сидра сорта яблок. 

Золотая медаль главного мирового конкурса сидра и пуаре GLINTCAP (США) в категории сидры из особых сортов (Heritage Cider).

--

A single-variety cider made of Melba apples. Well-refreshing cider with medium body and a unique taste of the variety character. 

Rage Against the Pepin

В купаже использован сидр Йокикюльской сидродельни урожая 2019 года

Фермерский

Полусухой сидр с ягодами можжевельника, розовым перцем, гвоздикой и корицей.

Можжевельник — для стойкости, розовый перец — для характера, гвоздика и корица — для уюта.
Пьёшь и думаешь: может, не всё так плохо... просто немного прохладно.

Пряник

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2025 года.

BEER DIET Пивная Диета

ПИВО И СИДР НА КРАНАХ 1й и 3й зал