Представленная на Big Craft Day 2017 версия Юнги, более смелая и развязная, выдержанная на вымоченной в индийском роме щепе, наконец добралась до погрузочных доков нашей пивоварни. Оцените, как быстро крепнет мальчонка!

Юнга (Rum Edition)

В составе Milk Star английские и бельгийские солода, придающие сорту карамельный и шоколадный вкусы; овсяные хлопья дают мягкость и округлость телу эля; классический британский хмель придаёт легкую горечь и терпкость. Сладкий, молочный, шоколадный!

Milk Star

Летучие мыши существуют уже миллионы лет - они появились еще до того, как люди заселили планету. Этот ночной житель поистине уникален, ведь он сочетает в себе способность птиц к полету, эхолокацию дельфинов и внешний вид вампиров! 
Не менее уникальным сочетанием обладает и наш новый сорт в стиле IMPERIAL SOUR ALE. Слива и черноплодная рябина дарят не только насыщенный вкус, но и кроваво-красный цвет.
Кстати, в Китае и Японии летучие мыши - это не просто зверьки, а самые настоящие символы счастья. Пусть и наша мышка принесёт его Вам!
А теперь город засыпает, и начинается Bat time!

It's A Bat Time

Classic Czech pale lezak, brewed in Pilsner style from Moravian malt and Zatec (Saaz) hops. Beer with a bright hop aroma and a pleasant, strong bitterness.

Классический чешский светлый лежак , сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой.

Moravský Klas Světlé (Моравский Класс Светлое)

В легендах рассказывается история о старом мамонте, который жил в густых Уральских сосновых лесах тысячи лет назад. Считалось, что он был хранителем лесов, символом силы и выносливости. Когда мамонт ушёл в вечность, из его следов на земле начала произрастать самая ароматная хвоя, насыщенная древесными и смолистыми нотами. 

Светло-соломенный сосновый эль c тягучим смолисто-хвойным вкусом в сочетании с яркой хмелевой горечью. Сочетание натуральной сосны и охмеление дуэтом из Chinook и Mosaic дарят потрясающий микс ярких и свежих ароматов хвои, смолы, смородинового листа и грейпфрута!

Именно этот дух древности, прочувствованный через аромат и вкус соснового эля, переносит нас в эпоху дикой природы и древних лесов.

Уважайте природу, берегите лес!


Старый Мамонт

Old Sparky is the nickname of the electric chairs in Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kentucky, Nebraska, New York, Ohio, Oklahoma, South Carolina, Texas, Virginia, and West Virginia.

Old Sparky is a Triple IPA, bitter as confession and sweet as redemption. The most heavily hopped AF beer so far, it took 80 days to ferment and mature to over 10% ABV. As mesmerizing and as horrendous as its electrical godfather.

Old Sparky

Spiced Sour Ale
Orange, Tangerine, Apple & Cinnamon
ABV 6.8 

Праздник – это событие, к которому многие стараются подготовиться заблаговременно, но, к сожалению, не всегда это получается. Поэтому кто-то в последний момент нарезает салаты, кто-то суетливо бегает по магазинам в поисках подарков прямо в день торжества, а мы...  уже развешиваем мишуру по цеху! Чтобы праздничный хаос не застал вас врасплох, мы «завернули» его в банку и добавили к нему чуточку новогоднего настроения в виде мандарина, апельсина и корицы.
Полный порядок!

Holiday Mess

St. Anton Wild Berries (Лесные Ягоды)

Double IPA «Fidel C.» 

Фидель Кастро - прирожденный романтик, подлинный революционер и вечный мечтатель, посвятивший себя и свою жизнь кубинскому народу, борьбе за его независимость и социальную справедливость. Что бы мы там не думали о роли Фиделя для Кубы, мы точно знаем, что своей искренностью, непоколебимостью и верностью идеям он вдохновлял, вдохновляет и будет вдохновлять людей по всему миру, а своими поступками он многому научил других борцов за свободу. Этот неиссякаемый дух борьбы за справедливость и преданность гуманистическим идеалам вдохновили и нас. Вашему вниманию - DIPA "Fidel Castro» - сладкое, как кубинский сахар, полнотелое пиво c с мягкой, обволакивающей горечью, разбавляемой нотками дыни и тропических фруктов, появляющихся благодаря холодному охмелению с использованием Amarillo и Mosaic. Сильное, крепкое, уверенное, как сам Фидель. И кстати, для полноты ощущений и воссоздания целостной атмосферы мы настоятельно рекомендуем употреблять его под музыкальное сопровождение песни Муслима Магомаева "Куба - любовь моя».

"Жизнь без идей не стоит ничего. Нет большего счастья, чем бороться за них".

Plato 20,5% / Alc. 8,6% / IBU 60

Fidel C.

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок.
В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.

Apple cider, made from fruits grown in the gardens and orchards of the North-West region. It has noticeable tannin and pronounced sourness.

Святой Домкрат

Продолжение фруктовых экспериментов с геометрическими названиями и  кислыми стилями.
На этот раз рисуем эллипс на солено-кориандровой базе гозе с йогуртным закислением sour kettle и вихрем из первой клубники, лемонграсса и базилика.

Strawberry'llipse

Голубое молоко прямиком из Звездных Воин!
Космический саур эль с бананом, ананасом, кокосом, голубой матчей и ванилью.

*
Blue milk straight from Star Wars!
Cosmic sour ale with banana, pineapple, coconut, blue matcha and vanilla.

Galaxy Edge: Blue Milk

Свежий релиз в линейке двойных джуси, с двойным сухим охмелением авторским блендом, в котором главные роли отданы неоклассическом Citra в пыльце и экспериментальному яркому тропическому HBC 638.

Wobbly Pop: Citra Cryo / HBC 638

Straßenbahn

Barley Wine with Riesling & Vermentino grapes juice! 

Collaboration with Urban Winery

Urban Barley Wine 25

Сто лет тому назад, в польской Познани свет увидела первая конфета «Коровка». Да-да, та самая ириска с жидкой начинкой и коровой на обертке. Выпускал ее Феликс Поморский, который узнал рецепт от своего дяди и первое время эта сладость оставалась, что называется, вещью в себе. Но после войны ситуация изменилась и «Коровка» начала свое триумфальное шествие по соцлагерю. ГДР, Чехословакия, Белорусская ССР и так далее, до самого славного города Загорска, который сегодня называется Сергиев Посад.

«Загорская Коровка» была и остается любимым лакомством нескольких поколений, собственно говоря, у тех, кто вырос на конфетах «Коровка» уже подрастают внуки, которые все так же лакомятся этой сливочной ириской с помадной начинкой. Но что делать скучным взрослым, которые уже не так тепло относятся к сладостям и даже, о боги, перестали считать пятна на корове с фантика?!

Специально для них мы сварили плотный, мощный имперский стаут с ярким сливочным вкусом и тонким ароматом ванили и назвали его «Загорская Коровка». Ведь по сути это все то же, любимое лакомство, только в жидком виде и в алюминиевой банке, вместо бумажной упаковки. А уверенные 14,7% алкоголя на борту сделают путешествие в детство максимально комфортным и уютным! 


Выдержка

КРАНЫ