«Опыт» — крафтовый бар на Первомайской. Новая школа пивоварения, проверенная классика и вкусная кухня. Правильная атмосфера, интересные собеседники, хорошая музыка.

Grape Mulled Mead - нечто большее, чем просто глинтвейн.  Согревающий напиток, в основе которого медовая база, настоянная на сухофруктах, виноградное сусло сорта Merlot из красного винограда и уйма ароматнейших специй - спонсор твоих  зимних прогулок по барам города или уютного вечера дома в компании пледа и сериальчика. Пей тёплым или охлажденным, для большего антуража добавь палочку корицы и дольку апельсина в бокал. Создано с любовью, Степь и Ветер.

Grape Mulled Mead

"Уральское Наливное" - один из самых желанных гостей среди сортов уральского сада. Небольшие, нежно-желтые глянцевые яблочки - с прозрачной сердцевиной, медово-сладкие, с оттенком кислинки и легкой терпкостью, - пригибают ветви дерева под своей тяжестью…  Знакомые с самого детства, они оттопыривают карманы курток мальчуганов, наполняют ведра осенним урожаем. Их нежная, мягко-хрустящая спелость дает самый вкусный сок для джемов и нашего сидра.
Никакого сахара – мы за чистый вкус.
Выведенный в Челябинске в середине 20 –го века из ранеток, сорт безраздельно владеет сердцем и садами Уральцев, покоряя их обильными урожаем и сладкой сочной мякотью. 

Уральское Наливное

Hazy Pale Ale
5,2%
Citra, Sabro, Motueka Amplifire

Есть вещи, которые невозможно заменить плейлистом. Легкий треск перед первой нотой, любимая пластинка на вертушке, друзья за стойкой и разговоры, которые не хочется ставить на паузу.
33/45 — наша совместная запись к юбилею бара Крафтейнер. Мягкий Hazy Pale Ale, который раскрывается сочными цитрусами, тропическими фруктами и легкими кокосовыми оттенками. 
Side A или Side B — решать только тебе, just drop the needle...

33/45

Раскол разделен. Границы стерты.
Долгое время мы жили в тени старых звезд, не подозревая, что по ту сторону разлома пульсирует жизнь, не знающая правил. Коллаборация Lost on Dock с пермской сетью Причал — это первый шаг за пределы известного.

Наш новый берлинер — это вкус первооткрывателей. В нем слились в единый поток сочная малина, сладкая свекла и пряный базилик. Мы нашли эти ингредиенты в самых диких уголках новой галактики, чтобы разрушить ваши представления о возможном.

Забудь старые карты. Исследуй новый маршрут!


Lost On Dock 4

OSTROVICA: VOYAGE — серия, посвящённая стилям пива разных стран. Каждый релиз отражает локальную пивную культуру: одно географическое направление — один характерный стиль.

OSTROVICA: VOYAGE. BLANCHE — бельгийский витбир из стран Бенилюкса, лёгкий пшеничный эль с характерным пряно-цитрусовым профилем. Пшеничная основа даёт мягкую, чуть мутную текстуру, кориандр добавляет сухую пряность, апельсиновая цедра — светлый цитрусовый тон. Часть кориандра проходит брожение и трансформируется, усиливая цитрусовый характер и делая аромат более объёмным. Профиль чистый, свежий, с тонким балансом между пряностью и цитрусом.

VOYAGE: BLANCHE

«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Ирландский Экстра-Стаут является более насыщенной версией всеми известной сухой классики. В этом сорте преобладают шоколадно-кофейные и бисквитные ноты благодаря добавлению насыщенной солодовой засыпи  

Стаут

SOUR DIPA W/ PINEAPPLE

сварено к 8-летию бара "ОПЫТ"

ДЕФЕНЕСТРАЦИЯ

Светлый, сухой и горький АйПиЭй в стиле западного побережья охмелённый Krush/Mosaic/El Dorado

ПРИТЯЖЕНИЕ

ZEBRA

Традиционный немецкий светлый лагер с мягким солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью.

HELLES

Steinbräu Hefeweizen

Когда свет не уходит за горизонт, а вкус становится бесконечным. Представляем наш совместный коллаб с пермским «Хмель Солод».

Это классический American Pale Ale, созданный для тех, кто ценит чистоту стиля и вкус яркого хмеля. В основе рецептуры легендарный Falconers Flight, который придает напитку уникальный, многогранный характер.








Белые ночи

ПОДЪЕЗД ЗАСТАВИЛИ РАССАДОЙ, ВЫХОДИТЬ ПРИШЛОСЬ БОКОМ

Светлый и кислый эль с выраженным вкусом и ароматом коктейля Пина Колада.

План побега от рутины:
1. Осмотреть периметр. Рутина любит диваны, бесконечную ленту и фразу «надо бы что-то посмотреть».
2. Собрать команду. Ты, здравый смысл (по возможности) и банка Плана побега.
3. Сменить декорации. Даже три шага в сторону кухни считаются тактическим манёвром и поощряется.
4. Найти сообщника. См. пункт 2 — банка в руках? Значит сообщник найден.
5. Замести следы. Открыть банку и сделать вид, что именно так и был распланирован вечер.
Всё, profit!

План Побега

Коллаборационный сорт, приуроченный к 6-й годовщине пивоварни.
Тройной чёрный IPA, охмелённый Citra, Nectaron, Mosaic CRYO. Сброжен тиолизированным штаммом Star Party.

SINEOKAIA

Безалкогольный IPA с ярким ароматом и выраженной горечью хмелей Citra, Cascade и Mosaic.

EASY HOPS

Meččä - Red Ale, сваренный для наших карельских друзей из ресторана нордической кухни Hunter.

Meččä

Barbe Ruby is one of the four Barbe beers. The name of the series of “Barbe” beers refers to the Liege brewery “Barbe d’Or”. Brewery Barbe d’Or was a medieval brewery in the old town of Liege (Belgium) and belonged to the family “de Romsée”, an ancient Liege family whose coat of arms adorns the logo of the Barbe beers. Barbe Ruby is a top-fermented beer. The “Barbe Ruby” is  the fruity beer in the series of “Barbe” beers. Its taste has aromas of fruit with hints of almonds and light sour cherries. The taste is initially sweet and fruity and keeps nicely the balance with a refreshing aftertaste.

Barbe Ruby

Наш отдел по работе с томатами провел грандиозную работу над совершенствованием одной из предыдущих томатных историй!


На повестке дня новенький подкопченный гозе. Солодовую базу закоптили на все 146%, добавили сумасшедший микс из копчёной, острой и сладкой паприки. Разбавили всё это дуэтом из чёрного и обжигающего перца чили. 


По-прежнему зарядили каждую банку отборными сочными томатами и аккуратно приправили свежим пряным укропом. Щедро посолили. Убрали все лишнее. Бокалы наполировали. Пиво охладили и готовы к томатной вечеринке среди друзей!








Tommates

Классический американ портер в коллабе с бесподобным телеграм каналом "Консьерж Лупполо"


Опыт

Краны