В стародавние времена попадание молока в пиво сочли бы проделками нечисти, например, кикиморы. Ведь как можно смешивать тёмное пиво со сладковатыми нотками молока? Мы попробовали — и получили лёгкий сливочный стаут с бархатистой сладостью, который приятно обволакивает и убаюкивает вкусом. Уверены, что шалости Кикиморы вам точно понравятся.


Кикимора

Жизнь слишком коротка для того, чтобы оставлять всё самое вкусное на пятницу. Сделай свой “Вторник” немного волшебнее и забудь про серые будни — мы сварили для тебя старую добрую пшеничку на каждый день, простую и понятную, как будильник на 7:00. Этот добротный вайцен в классическом немецком стиле. Легкий пшеничный вкус, как глоток свежего воздуха после дедлайна, подходит под крендельки, колбаски и даже остатки вчерашней пиццы.

Вторник

Мы подумали, что давно не выпускали имперцев с кондитерскими нотками. Представляем твоем вниманию сочетание малины, шоколада и фисташки в сладком и крепком теле имперского стаута. Надеемся, что смогли в полной мере передать вкус и аромат замечательного десерта, который готовят из этих ингредиентов. Ждем твоего экспертного мнения по этому поводу.

Крепкий опыт: Имперский стаут с Малиной, Шоколадом и Фисташкой 

Октоберфест - самый большой, и самый ожидаемый пивной фестиваль в мире.

Шествие по городу в народных костюмах, конные повозки с огромными бочками пива, пивные шатры, сине-белые флаги, жареные цыплята и белые мюнхенские колбаски- все это Великий фестиваль.

Но главный его герой - это мэрцен. Сорт, сочетающий в себе праздничные традиции и богатый солодовый характер.

И вот уже обер-бургомистр вбивает кран с первую бочку пива. O’zapft is! Великий фестиваль - праздник, который всегда с тобой.

Great Festival

Возьмите «Ветерок», чтобы немного развеяться, ведь в этой бутылке есть почти всё необходимое: освежающе-кислый эль, скрашенный спелым манго, сочной маракуйей и тонкой нотой карамели.
Осталось добавить хорошую компанию и ваш солнечный коктейль готов. Сделайте первый глоток... Чувствуете? Это лето наполняет вас.

Ветерок

В городе царит тишина перед пробуждением нового дня. Уже пропали последние звёзды, небо постепенно светлеет, окрашиваясь нежными оттенками золотистого цвета. Именно в этот час на старой черепичной крыше, рядом с дымовой трубой сидит человек редкой профессии — трубочист.

Его одежда несёт следы сажи и копоти, а рядом с ним расположились пара его пушистых друзей - котов. Трубочист бережно достаёт из-за пазухи свою любимую флейту, и слегка улыбнувшись своим спутникам, извлекает первые ноты. Флейта звучит мягко и проникновенно, наполняя пространство тихой мелодией утра...

Smoke and shoot - редкий пример симбиоза двух стилей пива - копчёного и пшеничного. Мягкий и терпкий, ароматный и насыщенный - необычный сорт для новых впечатлений.


Smoke And Soot

Чешское премиум 

Dry Hop: Centennial, Chinook, Citra, Columbus

American IPA 4C

В густой чаще хмеля, где солнечные лучи пробиваются сквозь листву, создавая золотистые узоры на земле, жил шмель. Этот маленький трудолюбивый обитатель хмелевой чащобы был настоящим королём своего небольшого, но удивительного мира. Ведь именно ему принадлежали сладкие и тонкие ароматы цветов и трав, наполняющие воздух вокруг. 

Каждое утро шмель просыпался раньше всех, встречая первые лучи восходящего солнца, когда утренний воздух ещё хранил прохладу ночной свежести. Ветер нашёптывал ему тайны земли, а цветы, раскрывшиеся навстречу первым солнечным лучам, радостно приветствовали его полет.

Пролетая от одного цветка к другому, шмель собирал драгоценный нектар. Оставляя после себя тонкие следы пыльцы, он танцевал в воздухе, словно исполнял ритуальный танец на фоне бесконечного голубого неба...


Hop Hornet

С ароматом сочного персика, свежими яблочными нотками, как в домашнем яблочном соке.



Сидр #2 Полусухой

Иногда жизнь ставит нас перед выбором, который кажется неподъёмным. Не между хорошим и плохим, а между двумя правдами, двумя версиями будущего, двумя частями собственного сердца.

Такое решение приходит не внезапно. Сначала это тихий гул на горизонте, едва уловимое напряжение. Потом — ночи, проведённые в перебирании аргументов. И трудное решение — это всегда расставание. С привычной жизнью, с иллюзией определённости, с частью себя. 

Возможно, в этом и есть скрытый смысл трудных решений: они заставляют нас встретиться лицом к лицу с собственной свободой и её бременем. Они напоминают, что мы не просто плывём по течению, а являемся капитанами своих судов, даже когда вода бурлит, а компас сходит с ума. Difficult decision - именно такой сорт. Трудное решение в океане смузи, хейзи, томаток и выпечки. Но выбор всегда за тобой...


Difficult Decision

Сухой легкий стаут с нотами чёрного шоколада, кофе и лёгкого дыма.
Кеговая версия дополнительно насыщенна азотом.

BLACK ISLAND

Weissbier

Легенда о Скупом Джеке не даёт покоя умам людей уже несколько столетий. Хитрый и прижимистый человек, обманувший Дьявола, но не сумевший найти покой после смерти, выходит на первый план каждый октябрь, в преддверии Хэллоуина.
⠀
Также не даёт покоя уже умам пивоваров пивная интерпретация американского тыквенного пирога со специями. Мы не остались в стороне, и сварили свою версию этого октябрьского эля.
⠀
Тыква и набор из мускатного ореха, корицы, гвоздики, кориандра и имбиря ждут вас в каждой пинте. Зажигайте ваши фонари из тыквы, и в путь!

Stingy Jack

Сухой и строгий American Pale Ale c нетривиальным сочетанием хмелей talus+centennial

Мексиканское противостояние - это не просто драматическая сцена, а целая философия тупика, воплощенная в действии. Этот термин описывает пат, безвыходное положение, чаще всего - в перестрелке, где несколько участников держат друг друга на прицеле. Ключевая особенность в том, что любое действие любого участника неминуемо ведет к гибели всех. Выстрел в одного противника развяжет руки остальным, и цепная реакция сделает победителей лишь мертвецами, успевшими сделать последний выстрел.

Хотя термин прочно ассоциируется с криминальными драмами и вестернами, его суть давно вышла за рамки кинематографа. Он фигурирует в политике, бизнесе и переговорах, в повседневной жизни. Мексиканское противостояние - это метафора человеческих конфликтов, зашедших в тотальный тупик. Она показывает абсурдность ситуации, где логика силы и самосохранения приводит к коллективному самоубийству. 

Мексиканское противостояние - это не про стрельбу, а про власть тупика. А также это новый sour IPA с гуавой и лаймом, охмелённый Warrior и Cashemir...


Mexican Standoff

Предлагаем твоему вниманию очередной опыт использования хмеля в крепком пиве. На этот раз мы выбрали хмель Пацифика из Новой Зеландии. По задумке селекционеров, он должен был получиться умеренным и очень приятным. Хмелю присуща ароматика апельсинового варенья, нежных цитрусовых, свежескошенной травы и мёда с пикантными травами и сладкими цветочными нотами. Мы постарались раскрыть этот хмель во всей красе.

Очень горький опыт: DIPA на хмеле Pacifica

"Cloudy, smooth and mellow, the Blanche de Namur is a very high-quality wheatbeer. From the first sip, you will feel all its roundness and its delicacy that make it an outstanding wheatbeer. 

Its qualities and the brewery’s know-how earned it the honour of being named the best wheatbeer in the world (2009)."

Description

Appearance : Blond, cloudy and milky colour (colloidal turbidity when cold): the cloudiness is created when the beer is cold but can disappear when the beer warms up or is kept in the cold for too long a time.
Aroma : Fine fruity, revealing the spices used: coriander and bitter orange.
Taste : Mellow beer, thirst-quenching but smooth, slightly acid flavour, powdery consistency on the tongue, not bitter.
Remark : Best when drunk between 2° and 4°C.
Packaging : 25 cl, 33cl, 75 cl, 1.5 l, keg

Serving suggestions
Game, red meats, highly-seasoned white meats.

Blanche de Namur

Все мы помним с детства как выглядит избушка на курьих ножках, или боярский терем с башенками и каскадными крышами, украшенными затейливой резьбой.

А ведь все эти сказочные образы построек наши предки переняли у предков норвежцев-варягов, создав на их основе свое уникальное народное творчество. 

Но не только зодчество заинтересовало нас в этой северной стране. Главный артефакт нашей серии Kveikhouse - норвежские фермерские дрожжи.

Второй сорт серии - гибрид бельгийского сейзона и норвежских фермерских дрожжей. Звучит интригующе, не правда ли?

Kveikhouse: Norsk Saison

Малиновый сок, сухое охмеление, выдержка на дубовой щепе с мятой.
Урезанная в алкоголе версия, выпускаемая в настоящий момент в угоду требований ГОСТ. От предыдущей версии отличается только количеством мёда в базе.

Raspberry, Mint And Hops Mead 6%

Луговой мёд с ежевичным соком. Яркий 
терпкий вкус ежевики, кисло-сладкий 
сорт с сухим финишем.

Blackberry Mead

Плотный насыщенный молочный стаут с нотами кофе, карамели и чернослива. Первый же глоток сшибает рецепторы богатым букетом вкусов. Ведь для этого сорта было использовано 8 видов солода (7 специальных солодов), а насыщенность аромата усилена 3 часовым кипячением сусла. Яркая база сглажена лактозой. Получилось весьма коварное пиво. В стужей холодный вечер лучше собеседника, чем стаутский советник – не найти.

art: Советник

Вторая коллаборация с пивоварней Magic Mess.
Ягоды, которые не играют по правилам.
Сочная малина даёт старт, кизил добавляет кисло-терпкий удар, а можжевельник врывается хвойной свежестью и сухим финишем. Вкус яркий, дикий и немного колючий, но такой притягательный. 

Reload

Розлив