Крафтовое пиво, отличная музыка и атмосфера праздника с первых минут в самом центре Петербурга

Широта нашей родной страны определяется отнюдь не витринным блеском Красной площади или музейной изящностью Эрмитажа. Дорожная пыль, заводские трубы, заборы гаражей, песчаные карьеры и необъятные просторы - это закулисная картина нашей Родины. Где бы ты ни был, не погрузившись в дух провинции, ты никогда не поймёшь страны. Дух провинции, злой и голодной, дух дружеского плеча и любви — все это в нашем совместном релизе с художником Ильёй Ивановым.

Russian Grain Stout крепостью 6.9%

Провинция RGS

Название и иллюстрация для Токсовского трамплина придуманы в сотрудничестве с командой I Believe Bar в мае 2014 года. Исходный вариант - тогда ещё сваренный в домашних условиях - стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в I Believe был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Ты первый прыгай!

Токсовский Трамплин

«Эрмитажное полотно, созданное в год свадьбы, свидетельствует о восторженной любви художника к молодой кошечке. Особое очарование придаёт образу контраст неуверенности и робости, с которой позирует юная модель, и великолепия богато расшитых одежд и аксессуаров.»

Котия сочетает в себе терпкость граната и ботаничность отвара конопли. В этом Кислом Эле мы решили воздать дань античности, отобразив привычные ноты итальянских вин в плодовой и травяной вариации.

Котия в образе Флоры

Классический вишневый эль с реверансом в сторону бельгийской школы пивоварения. Насыщенный ягодный вкус с кисло-сладкими полутонами, терпкостью выдержанной косточки и элегантными нотами карамельных солодов

Chateau Rouge

«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Ирландский Экстра-Стаут является более насыщенной версией всеми известной сухой классики. В этом сорте преобладают шоколадно-кофейные и бисквитные ноты благодаря добавлению насыщенной солодовой засыпи  

Стаут

Bun Barley

Продолжатель традиций всеми любимых West Coast IPA, с доработанной рецептурой и как всегда мощнейшим охмелением (Krush × Mosaic × Lotus)!

Urban Routine - дань завершившейся истории тапрума GAS Brew, места, которое навсегда останется в сердцах всех побывавших там любителей пивоварни.

Urban Routine

В серии Polymia мы сравниваем работу различных штаммов дрожжей на одинаковой базе hazy IPA с сухим охмелением Citra.
Данный релиз сброжен золотым
стандартом американских новоанглийских элей - штаммом London Ale III. По легенде, этот штамм был позаимствован из банка дрожжей манчестерской пивоварни
Boddington’s.

Polymia: London Ale

Огуречный гозе, сваренный с добавлением рассола, укропа, чеснока, паприки и острого перца.

КуКу Дрип

American Pale Ale w/ Cascade CRYO, Mosaic


375 — код, объединяющий города и ритмы.
Брест, Витебск, Гродно, Гомель, Минск, Могилёв — каждый звучит по-своему, и вместе складываются в пульс родной земли. Это не просто цифры, это срез страны, её культурный контур, зашифрованный в архитектуре, в людях, в дыхании улиц.
Это Беларусь — как она есть.

West Coast IPA w/ Columbus CRYO, Cascade, Citra

Есть пивной мерч, который узнают с первого взгляда. А есть тот, что существует где-то на пересечении пивной культуры, локальных сообществ и коллекционерской охоты — и почти не знаком русскоязычной аудитории.

Для Born to Chug мы решили сыграть именно с такой эстетикой. В центре этикетки появился ястреб — символ свободы, движения и независимости, а сама иллюстрация отсылает к культовому пивному мерчу, который в наших краях пока остаётся настоящей редкостью.

Так появился наш West Coast IPA — дань той части пивной культуры, где любимое пиво давно выходит за пределы бокала и становится частью образа, истории и собственного языка.

Born to Chug

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок.
В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.

Apple cider, made from fruits grown in the gardens and orchards of the North-West region. It has noticeable tannin and pronounced sourness.

ЛЮМ (ex. Luminous)

ON TAP