Выдержка

КРАНЫ

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок.
В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.

Apple cider, made from fruits grown in the gardens and orchards of the North-West region. It has noticeable tannin and pronounced sourness.

Святой Домкрат

Некоторое (да что там некоторое — сравнительно давнее) время назад, подрастающее поколение нашей страны захлестнула повальная баскетболомания 

Школьные тетрадки были изрисованы логотипами любимых команд, редкие вставки матчей NBA собирали у телевизоров аудиторию быстрее, чем Дисней по воскресеньям, споры "Пиппен или Оладжьювон" могли завершиться дракой, а найти хотя бы что-то с заветным номером 23 было сродни тому, что найти Янтарную Комнату.

Время прошло, но полузабытая страсть никуда не делась. Именно поэтому мы не имели никакого морального права не включить в серию "Legends" Его Воздушество. Встречайте "Michael J" — IPA, на сочных хмелях Simcoe и Mosaic. Легендарный баскетболист, легендарный стиль, легендарные хмели с так знакомыми нам нотами маракуйи, цитруса, хвои и лёгкой землистости. Куда ни глянь — сплошные легенды. Ну так и серия же именно об этом

Plato° 17,5 % / Alc. 6,9 % / IBU 39

Michael J.

Straßenbahn

St. Anton Black Currant Cider (Черная Смородина)

Если вы не паинька на синти-панке, то приглашаем вас в мир экспериментальной ферментации, созданный в коллаборации с уральской кафедрой пивных искусств -  Нельсон Совин (Екатеринбург). 

Спелые апельсины, два вида грейпфрута, лимон и лайм были деликатно отжаты, чуть подсолены и безупречно заквашены с помощью секретного лакто-бленда. 

Скорее включайте культовый альбом Music From Hell лос-анджелесской группы Nervous Gender и взрывайте нашу цитрусовую саур-бомбу! 

Acid Punk

Collab with Капитан Ненавидит Море.
Smoked Islay's imperial baltic porter.

Солнцепёк

Давным-давно, в одной далекой-далекой галактике жила себе черная дыра. Не самая большая, но вполне себе сверхмассивная. Хотя, если уж быть честным, то до недавнего времени это был самый большой из известных науке объектов, масса которого в 6.6 миллиардов раз больше массы нашего с вами Солнца. А так как проживала эта черная дыра в галактике, которая находится сравнительно недалеко от Земли, всего каких-то 16,4 миллиона парсек, то на ее долю выпала честь стать первой в истории человечества черной дырой, которую люди смогли заснять при помощи Телескопа Горизонта Событий. Что примечательно, это действительно оказалась дыра, и что еще более интересно — абсолютно черная. Примерно такого же цвета, как имперский стаут Virgo A, названный в честь той самой далекой-далекой галактики в которой жила себе та самая сверхмассивная черная дыра. И именно этот самый стаут, темный, мощный, с отличным плотным телом, с нотами сухофруктов и жженого солода, станет отличным аккомпанементом к любому научпоп-сериалу про космос, благо их наснимали изрядно. Ну или к учебнику астрономии, которая с 1993 года так и не вернулась в список обязательных предметов, хотя бы в парсеках разберетесь, да в световых годах.

ABV 12% | Plato 32% | IBU 65

Virgo A

Традиционный Российский борщ.
Cabbage, beets, potatoes, carrots, black pepper, garlic, onion, dill, broth, lard, salt.
Капуста, свекла, картофель, морковь, черный перец, чеснок, лук, укроп, бульон, соль. 

Борщ

Классический Чешский лагер

Сrop Сircles Lager

В Собственном Соку: Вишня

Внимание! Данный текст заряжен на срыв покровов, разрыв устоев, возможно поджог сараев, но это не точно!

Не секрет, что архетипичный представитель крафтовой тусовки всеми силами стремится быть похожим на альфача-лесоруба. Ну как на альфача, пускай это будет брутальный лесоруб который хочет нравиться другим лесорубам. Вот эти все бороды и бороденки, шапочки и шапчонки, рубашечки Dickies, ботиночки Carhartt и так далее и тому подобное. Тщательно забриолиненный андеркат, подвазелиненные колечками усишки и единственное, что сделано из дерева и руками в активе — подсвечник из ручки для лопаты в пятом классе.

Но, к счастью, есть на свете люди, которые реально работают с деревом, разбираются в дереве, знают все тонкости и нюансы, прямо как наш технолог, только со столярным уклоном. Именно им, нашим друзьям из Тульской Деревянной Мануфактуры ProWood мы и посвятили наш новый сорт, мощный, крепкий, мужской Double IPA, с яркими хвойными, древесными, травянистыми тонами хмеля.

И пускай эти ребята далеки от крафтовой повесточки и даже, возможно, не зачекинят Logger в Untappd, зато они могут своими руками взять и построить свой собственный "тапок", идентичный по форме и содержанию. С вырезом в виде сердечка на двери.

Plato° 20 % / Alc. 8 % / IBU 50

Logger

Человек всегда был существом любопытным. Что неандерталец с палкой в пятерне, что император Древнего Рима, что хипстер в модной московской кофейне – всех нас объединяет жажда познания. Сначала человек мечтательно смотрел в небо, думая, что его охраняет пантеон богов, а сейчас мы смотрим в мощнейшие телескопы и видим далёкие галактики и чёрные дыры. Любопытство направлено не только вверх, но ещё и вовнутрь. Когда-то человеку совершенно было очевидно то, что частиц меньше пылинки и быть не может, а сейчас каждый семиклассник знает строение атома. Но не всё так просто, потому что знания умеют свойства устаревать. В XX веке у учёных возникла проблема – не все вещи в мире подчиняются всем известной теории относительности. Поэтому чтобы как-то уложить в головах  принципы работы бесконечно малого, совершенно среднего и совсем необъятного, пришлось что-то думать. И решили придумать Теорию всего. Всё это благодаря господам физикам, с которыми, кстати, у нас, пивоваров, много общего. Если задуматься, то в основе наших с ними трудов лежит один метод – эксперимент. Узнали бы мы, что свет – это и волна, и частица одновременно, не проведя эксперимент? А поняли бы пивовары, что мир не заканчивается на хеллесах и стаутах, если бы не пробовали варить пиво по разным технологиям? Плоды экспериментов жителей туманного Альбиона XIX века предлагаем оценить в нашей новинке – классическом британском барливайне Theory of Everything с лёгкими карамельными нотками и обволакивающей сладостью.

Theory of Everything

Дамы и господа! Леди и джентельмены! Роботы, мутанты и прочие твари сего жестокого мира! Добро пожаловать в наш шапито – последний оплот веселья, трэша и угара. Оазис раздора и куража на этой выжженной земле. 

Трепещите! Сегодня вам представится уникальная возможность увидеть нечто восхитительное и смертельно опасное. Олицетворение пылающей страсти и обжигающего ужаса во плоти! 

Узрите! Омерзительно прекрасная, удивительно ужасная и пугающе привлекательная – She’s Kerosene. В её жилах – топливо, в её сердце – коктейль Молотова, в её дыхании – напалм. 

Созданная уничтожать, крушить и сжигать. Сеять хаос и разрушать. Наводить ужас и озарять жутким пламенем – этим вечером она здесь лишь для того, чтобы утолить ваши тайные фантазии и сокровенные желания. 

She’s Kerosene – карающая длань Творцов на нашей фрик-арене, сегодня, специально для вас. Шокирующий и ужасно притягательный сауэр эль с тропическим набором из банана, маракуйи и ананаса – поистине огненная смесь. 

Приготовьтесь, будет жарко!
Шоу начинается…

Freak Show: She’s Kerosene

Здравый смысл, так рьяно пропагандируемый современной цивилизацией, это, как известно, абсолютное зло и сатанинская идея. А где зло, там гибель. Мы готовы бороться с ним, выжигать его, чтобы на обугленных дымящихся остатках построить новое прекрасное и светлое. Или темное.

Копченый имперский стаут. Темный, густой насыщенный, крепкий, дымный, жарено-жженый, со вкусом кофе, шоколада, изюма и чернослива.

Изыди

У нас была красная банка соли, синяя банка, полная меди и зеленая банка, доверху набитая спичками. Не то, что бы все это было категорически необходимо, но когда начинаешь собирать коллекцию, совместно с Гурием Афанасьичем Силиным, трудно остановиться! Новые «Соль, Медь и Спички», теперь в зеленом! Сочный арбуз, сладкая, спелая ежевика и яркий кислинкой, щекочущий ноздри ароматом, лимон — если уж вы совсем заскучали по лету, самое время принять его внутрь!