Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Чтобы съесть Колобка, лиса должна была применить всю свою хитрость. А чтобы выпить наш вайценбок, вам всего лишь должно исполниться 18 лет.

Представляем семиградусный вайценбок в чешском
стиле с охмелением Saaz и Hallertau Mittelfruh. Плотное пшеничное тело, яркая банановая ароматика и элегантная хмелевая горчинка - то, что нужно для встречи Масленицы!

Kolobock

"Счастье - это удовольствие без раскаяния",  считал Лев Толстой. "С Толстым не поспоришь!" - подумали в вологодском баре "Депо центральное" и сделали эту фразу своим девизом.

С этим радушным заведением (кстати, сейчас в Вологде их уже два) нас связывает давняя дружба, и поэтому мы с радостью сварили ко дню рождения "Депо" специальный сорт - дюссельдорфский альтбир: цвета тёмного янтаря, легкий, но при этом насыщенный, с элегантной горчинкой на послевкусии. "Старое пиво" (именно так переводится название этого стиля), на наш взгляд, отлично подходит старинной Вологде.

Удовольствие без раскаяния

Classic Czech pale lezak, brewed in Pilsner style from Moravian malt and Zatec (Saaz) hops. Beer with a bright hop aroma and a pleasant, strong bitterness.

Классический чешский светлый лежак , сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой.

Moravský Klas Světlé (Моравский Класс Светлое)

New England IPA
Bru-1 & Rakau Anplifire
ABV 6.0

Принято считать, что человек является уникальным существом благодаря способности осознавать себя. Но до сих пор нет единого мнения на счёт того, что же движет нами: мозг или душа. Что бы то ни было верным, мы готовы открыть вам путь в наш внутренний мир, который состоит из тропических пейзажей, ярких цитрусовых рассветов и ананасовых закатов.
Open-minded!

Mindscape

Perkeleh - American IPA, охмеленный Citra, Eclipse и Idaho 7. Коллаборация с бильярдными Kiks. 

Perkeleh

POLARBJØRN

Двойное мутное, сброженное Heaven Haze при поддержке Cosmic Punch с двойным сухим охмелением Galaxy, Rakau, Simcoe. Для баланса на вирпул бахнули El Dorado Incognito и Ekuanot Cryo.

ПОСТ-ИРОНИЯ

Такт — микромиды с яркими фруктово-ягодными вкусами, где сладкий мёд встречается с сочными плодами в идеальном балансе. Лёгкие, свежие, взрывные — для тех, кто ценит такт и кайф без компромиссов. Черешня приносит мягкую летнюю сладость и аромат спелой ягоды, ежевика добавляет густую лесную сочность, глубину и чуть прохладное ягодное послевкусие.

Такт: Черешня+Ежевика

Гозе с клубникой, базиликом и лемонграссом.

Strawberry'lips

Sudal - Классический gose в немецком стиле.

Sudal

Лето — это не просто календарная дата. Это жаркие дни и прохладные вечера, долгие прогулки с друзьями допоздна. Лето — время, когда хочется встречать рассвет и провожать закат. Шелест листвы, дуновение ветра, звук открывающейся банки и первый глоток, который меняет всё…

Герой нашего города не спешит. Он находит идеальное место — будь то шезлонг у воды или скамейка в тенистом парке. Один щелчок кольца, короткий вдох... и реальность меняется.

С первым глотком в него врывается вихрь вкуса. Но это не просто вкус, это портал: тропическая сладость спелого ананаса встречается с дерзкой, сочной энергией облепихи. Легкая пряность имбиря согревает изнутри, а искристый, почти магический акцент юдзу заставляет все чувства обостриться и выйти из спячки. Это взрыв солнца, который проникает в самую глубь тебя.

Lost in Summer — это яркая и живая история, запечатанная в холодный алюминий. Сложный, многогранный микс, где каждый ингредиент — это кусочек жаркого полдня.

Лето — это маленькая жизнь! Не упусти её!


Lost In Summer

«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Ирландский Экстра-Стаут является более насыщенной версией всеми известной сухой классики. В этом сорте преобладают шоколадно-кофейные и бисквитные ноты благодаря добавлению насыщенной солодовой засыпи  

Стаут

Молочно-шоколадный стаут с добавлением печенья.

Pure Shores

Когда на Русском Севере наступает осень и начинают бушевать суровые штормы, моряки вытаскивают свои суденышки на берег, чинят снасти и травят у костра моряцкие байки. И, конечно же, согреваются нашим браун элем - в меру крепким, карамельно-горьковатым, хранящим память о тепле ушедшего лета и примиряющим с осенним ненастьем. Присоединяйтесь и вы.

Конец навигации

Запредельно мощный, молочно-шоколадный стаут. Сварен с какао бобами. Премьерный сорт Big Craft Day 2016.

Выдержка

КРАНЫ