Black TIPA
Chinook, Citra Cryo & Simcoe Cryo
ABV 10

Уже девятый год мы не выпускаем из рук тот самый молочный ключ, но сегодня вместо него в нашей ладони будет красоваться стаканчик праздничного BFG, который мы поднимем вместе с вами! Запоминайте простую магию чисел: 9 лет творчества, 10 градусов крепости, 3 ароматных хмеля и только 1 день рождения в году! 
It's Over 9000!

BFG 9000

Светлый, прозрачный, сухой и горький АйПиЭй в стиле западного побережья охмелённый Simcoe/Citra/Riwaka

Шапито

Double American IPA w/ Amarillo Lupomax, Citra, Green Bullet

Инвентарь открыт и в нём лежит он — REQUIEM REV-OHC — редкий экземпляр, который не носят просто так и не достают без причины.

Тяжёлый, надёжный, рассчитанный на точные решения, а не на суету. В мире Resident Evil такие вещи не находят случайно, их берегут до момента, когда ошибиться уже не вариант. Наш револьвер заряжен тройкой хмелей, где представлен по-настоящему подходящий к случаю сорт — Green Bullet.

Один выстрел. И можно идти дальше.

Requiem

Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, охмелённый свежими гранулами новозелендского трио Motueka/Riwaka/Rakau

ПЕШЕХОД

Бережно напоминаем вам о самом главном. Приходят холода, время надевать шапки! — Это ваша зона ответственности. 

А со своей стороны мы немного прибавим градуса в новом NEIPA, охмеленном новозеландским Rakau и знакомым всем Mosaic. Не мёрзнете!

Snow Cap

Brewed only for the Christmas and New Year, Noël complete the "Delirium" trilogy. Its appearance is a superb warm copper to red color, recalling "Nocturnum" except in its taste. It hides its subtlety by multiple levels of flavor and should be approached with confidence, with a tinge typical Christmas, sauced with a sweet touch, then bitterness.

Color and Sight:
Chestnut amber. A fine, white, creamy and wall-adhesive foam.

Scent:
A complex whole of caramel malt, fruitiness, spiciness, sweetness of the alcohol. 

Taste:
Large portion of alcohol, strongly spicy, slight bitterness. 
The aftertaste is sweet, spicy and slightly bitter.

Delirium Noël / Christmas

Assemblage de bières en fermentation indigène sur marcs de raisins rouges (cinsault syrah et grenache), élevage un an en barriques, et repasse sur marcs de cinsault et pinot frais avant mise en bouteille.

Blend of beers spontaneously fermented on red grapes pomace (cinsault, syrah and grenache), aged a year in barrels. The new blend is macerated on fresh cinsault pomace before conditionning.

GRAPPE Rouges 2024

Плотный, насыщенный, округлый доппельбок, сваренный совместно с Horror Brewing специально к пятнадцатилетию Velka Morava. В букете доминируют ноты сухофруктов и карамели, лёгкий тон калёного орешка и вяленых ягод. 

XV Кошмар на улице Пермской

Классический вишневый эль с реверансом в сторону бельгийской школы пивоварения. Насыщенный ягодный вкус с кисло-сладкими полутонами, терпкостью выдержанной косточки и элегантными нотами карамельных солодов

Chateau Rouge

Rich and viscous English barleywine with hints of caramel, dried fruit, molasses and nuts. Intense, warwing and a bit sweetish.

Мощный тягучий барливайн в английском стиле с нотами карамели, сухофруктов, орехов и мелассы. Насыщенный, согревающий, чуть сладковатый.

Legacy

Oude Kriek, Traditional unfiltered blend of home-brewed lambic, from spontaneous fermentation, aged in oak barrels. The lambic has a maceration with fresh 'Schaarbeekse' cherries (±300 g/l) for 6 months.

Oude Kriek Schar-Elle (2022)

Классический Gose с добавлением стебля сельдерея

Kuts (Celery Batch)

With the development of the production process, the master brewer has always consulted the reliable old recipes. The “Kirtabier” is the only type of beer that can be classified between “March” beer and dark export beer. It is brewed for one of the most important festival days in Bavaria, the “Kirchweih” church fest. The intensive double decoction mashing with the mixture of three malts gives the beer a warm, brown color and a well-balanced, full-bodied, solid aromatic malty quality. The salubrious character of Kirtabier is distinguished by a high degree of fermentation, a pleasant sparkle and a distinctly perceptible bitter quality. The Kirtabier comes “premium cloudy” to the bar, which means unfiltered with that full cellar taste.

Kirtabier

Chateau Blanche

It's the art of brewing in its purest form for true wheat beer connoisseurs: "Original"  – the traditional wheat beer brewed unaltered in accordance with the original recipe of Georg I. Schneider since 1872 – and since then simply marquee. Of a deep amber colour, harmonically balanced and strong. That's what Bavaria tastes like. And that's also what coming home tastes like - in the comfort of your own four walls as well as at your convivial "Stammtisch".

Original (TAP07)

Light and refreshing half German - half Czech pilsner, brewed with double decoction, hopped with Hallertau Mittelfrüh and Saaz pellets. Crisp and clean, with grassy and woody bitternes, some floral notes and a hint of bread crust. Brewed in collab with Para Pint pub especially for their 5th anniversary.
Освежающий лёгкий немецко-чешский пилс, приготовленный отварочным методом, с двумя отварками, охмелённый гранулами Hallertau Mittelfrüh и Saaz. Сухо выброженный, искристый, с ощутимой травянисто-древесной горчинкой, лёгким цветочным оттенком и нотой хлебной корочки. Коллаб с Пара Пинт, сварен специально к пятому дню рождения паба.

Пятипитие

Линейка "Village"
Классическая интерпретация немецкого Хеллеса: солод Пилснер, охмеление Tettnanger/Mittelfrueh, дрожжевой штамм из Германии. Легкий, сухой с элегантной солодовой базой и ненавязчивой хмелевой горечью

VILLAGE HELLES 

Основательный темный эль для любителей британской классики. Сварен с использованием знаменитого британского хмеля East Kent Golding. Был представлен для специальной дегустации в рамках Санкт-Петербургского Международного экономического форума. Награжден золотой медалью профессионального дегустационного конкурса «Гордость пивовара 2014».

Mr. Golding / Мистер Голдинг

Cтаут сдобренный лактозой и овсяными хлопьями, с добавлением Иранского финикового пекмеза и щедро приправленный цейлонской корицей сорта "Alba".

SLOW JOURNEY

Крепкий копчёный балтийский портер, сваренный совместно с Midnight Project специально ко дню рождения Velka Morava. Плотный, с выраженным профилем специальных копчёных и обжаренных солодов. Эволюционируя в бокале, переливается нотами чернослива и сухофруктов, карамели и вяленых тёмных ягод, с ощутимой жжёной горчинкой и умеренной остаточной сладостью.

XV Midnight In Moravia

Посвящен Неделе Молодого Сидра в Петербурге. Молодой, свежий, кислотный, дображивание в бутылке, небольшой осадок. Первый сидр урожая 2024

Молодой. Холодный

St. Anton Strawberry Cider (Земляника)

Сложный купаж из мёда, апельсина, грейпфрута, имбиря и корицы.
Многогранный, медовоцитроспециальный вкус ^_^
Дай подышать. 

Mead Citrus

Настоящее сибирское лакомство. Боше представляет собой совершенное сочетание карамелизированного мёда и сибирской брусники, создающее уникальную палитру аромата и оттенков вкуса. Насыщенный напиток темного цвета, с богатым ароматом и глубоким, сложным вкусом.

Братья Крафт/Craft Brothers

On Tap