Двойной индийский пэйль эль на хмелях El Dorado, Citra, Superdelic.                 

Честная работа

Мечта - Светлая

Тарабаско
Традиционный сухой сидр, изготовленный из отборных яблок Псковской области. Созданный в испанском стиле, выделяется своей утонченной кислотностью и фруктово-цветочным вкусом. Он призван удовлетворить потребности истинных любителей творений астурийских сидроделов. И не забудьте, что наливать этот сидр в бокал лучше используя старинный испанский метод «escanciar un culín» – тонкой струйкой, с изрядной высоты, дабы частично освободиться от уксусной кислоты и насытить напиток кислородом.

Tarabasko

Ярко охмелëнный лагер, сваренный на восьмилетие петербургского бара Crowbar.
Всем Лом! 
Всем Бесконечность!

Бесконечность

"Пшеничный эль (Вайцен) — воплощение той самой тяги, что отрывает корабли от земли. Это энергия, сила и лёгкость одновременно. Мутновато-золотистое, словно звёздная пыль, это пиво дышит дрожжевыми эфирами: банан, гвоздика, лёгкая пряность. Импортный пшеничный и ячменный солод создают полновесное, но не тяжёлое тело, а фирменная пенная шапка держится долго, как шлейф от ракеты. "Тяга" — это момент преодоления гравитации, буря вкуса, за которой следует мягкое, обволакивающее послевкусие. Сорт, дарующий ощущение полёта."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

ТЯГА

Культовый светлый эль, охмеленный американскими сортами Simcoе и Sabro. Они наполняют пиво сбалансированной хвойной горечью с тонкими нотами тропических фруктов и свежего цитруса.

PARADOX APA

"Плотный, почти невесомый по ощущению, но с мощной текстурой. Овёс добавляет телу бархатистости и шелковистости, лактоза смягчает обжигающую обычно стаутную горечь, превращая её в молочную сладость ириски и топлёного шоколада. В аромате — свежемолотый кофе, какао-бобы, ваниль и едва уловимый оттенок жареного ореха. Вкус раскрывается слоями: сначала плотная шоколадная волна, затем мягкая сладость лактозы и долгое, тёплое послевкусие, которое хочется изучать, как неизведанную среду. "Эфир" — сорт для тех, кто не боится выходить за пределы привычного и готов раствориться в новой вкусовой реальности."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

ЭФИР

Копчёный стаут сложно представить без дыма. Поэтому над чёрной водой он появился сам собой, в его основе бескомпромиссный купаж из копчёных английских и бельгийских солодов. А чтобы всё не стало слишком серьёзным, рядом расцвёл миндаль. Ведь даже самые тёмные сюжеты иногда стоит разбавлять чем-то неожиданным. 

Получилось ровно так, как мы любим: немного сурово, но очень гармонично.

Smoke on the Black Water

Коллаборация с ботлшопом RAIL в честь 6-й годовщины!
Темный, прозрачный, сухой и горький АйПиЭй в стиле западного побережья охмелённый: Citra/Simcoe/Galaxy


СУББОТНИЙ ВЕЧЕР

Ghost Whales - это традиционный крепкий балтийский портер. Плотное темное пиво с выраженным солодовым характером, зерновой сладостью, нотами сухофруктов и умеренной мягкой горечью. Для ценителей темных сортов с многослойным вкусом и сухим финишем.

Ghost Whales

Hop Division

Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, охмелённый свежими гранулами новозелендского трио Nelson Sauvin/Rakau /Riwaka Amplifire

ИДИЛЛИЯ

Джин-тоник

Баланс сладости и свежей кислотности, легкая терпкость и узнаваемый вкус северных яблок. Настоящее отражение характера местного терруара

Псковский Терруар 

Сосед

«Я раньше видел похожую роспись — та же дерзкая уличная стилистика: жирные чёрные контуры и яркий, будто светящийся фон. Там люди тусовались с котиками: кто-то гладил, кто-то просто рядом сидел, а котики хозяйничали — вальяжно шагали. А в центре жирными буквами: «Cat isn’t wack» — как вызов, как манифест уюта. От этой росписи не тянуло тревогой, наоборот — будто весь день становился чуть спокойнее. И знаешь, она говорила то же, что и та серьёзная работа, — только на своём, мягком языке.»

Наш эксперимент, пропитанный последними лучами лета с сочным Арбузом, Дыней и Апельсином, слегка приправленный садовой Мятой и Ванилью.

Котики - не Отстой

Бое­вой товарищ! Ягодный саур с мятой — свежий удар по хандре! Ежевика даёт плотную кислинку, мята — освежающий заряд. Настроение держим в строю! Переходите на ягодный саур: ваш труд будет оценён по достоинству.

ЭКСПЕРИМЕНТ - 5

«Это изображение всякому, кто хотел бы видеть, до какой степени искусство может подражать природе, даёт возможность постичь это наилегчайшим образом, ибо в нём воспроизведены все мельчайшие подробности, какие только может передать тонкость живописи. Поэтому глаза имеют тот блеск и ту влажность, какие обычно видны у живой кошечки, а вокруг них переданы все те красноватые отсветы и шерсть, которые поддаются изображению лишь при величайшей тонкости мастерства.» 

С нашими друзьями из пивоварни Seagull Oleg не могли устоять перед красотой этой картины и посвятили ей очередной фруктовый эксперимент - Тройной кислый эль на дрожжах Кодзи с Черной Смородиной, Малиной и Ревенем. 

Crowbar

На Кране