Сидрерия в центре (ну почти) Петербурга 

Дегустация сидров "Новый Монрепо"

Сидр полусухой с лавандой '25

Because You're Young

Перезаклинание кофейное - полусухой сидр с шелковицей и кофе. За основу взяты Джипси Бой 2024 года урожая, шелковица 2025 года урожая из Краснодарского края и кофе Кения Маунт (мытая обработка, средняя обжарка, колдбрю).

Коллаборация "Заповедника" и бара "Нельсон Совин"

Перезаклинание Кофейное

Полусухой яблочный сидр с добавлением соцветий лаванды и ягод можжевельника.  

Коллаборация с самарским ботлшопом-кооперативом "Бутылист"

Lavender

Вдохновленный парой рюмок знаменитого дижестива Limoncello и Днями Рождения I Believe Bar, десертный лимонный сидр с имбирем, корицей и тростниковым сахаром, на основе сидра из северо-западных яблок.


Lemon&Alien (ex. Lemon Alien)

Небольшое столкновение традиций и модерна: в наш классический сидр из яблок, собранных в заброшенных садах псковской области мы от души добавили вишневого пюре. Еще не смузи, но уже не просто просто сидр, которым мы провожаем лето

Force of Gravity Cherry Cider

Нашу постоянную линейку пополнил охмеленный, горький, умеренно крепкий бледный эль на хмелях Citra, Amarillo.
Баланс в сторону хмеля, с чистым профилем брожения, суховатым финишем и чистым поддерживающим солодом.

Обладает ярким хмелевым ароматом цитрусов и пряност

SIMPLE SHAPES: Citra & Amarillo

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок.
В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.

Apple cider, made from fruits grown in the gardens and orchards of the North-West region. It has noticeable tannin and pronounced sourness.

Ciderpunk

События

Кафе "Сидор и панк"