Микрокультовая сидрерия

Сидр традиционный игристый сухой, экстра брют, остаточный сахар близится к нулю. Резкий, мощный, кислотный, дикий, с приличным содержанием осадка и легкой летучкой. Настоящий бриз!

Meridian Breeze 

Полусухой традиционный сидр на культурных дрожжах, охмелённый, урожая 2025

Главный технолог Павел Сыровников

Полусухой Охмелённый (2025)

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2025 года.

Святой Домкрат. Год урожая 2025

Яблочный сидр с добавлением сока тыквы прямого отжима. 
Насыщенное тело и приятная остаточная сладость, сделали этот сидр поистине ярким и запоминающимся. BOO!

Со страхом и любовью

Фруктовый сидр с натуральным соком ананаса. Натруженными руками команды Rebel Apple перерабатываются тонны настоящих костариканских ананасов, чтобы сделать их частью этого премиального фруктового сидра.

AHEGAO

Вкус напоминает игристое вино «брют»: высокая кислотность и едва ощутимая сладость. При этом в нём нет дефектов, что делает его хорошим сопровождением к различным блюдам и закускам.

ВКУС
Сбалансированный, легкая сладость с выраженной кислинкой

АРОМАТ
Насыщенный, фруктовый, с нотами яблочной кожицы

ЦВЕТ
Золотистый

Мордовский Сидр Полусухой

Охмеленный сидр изданный к фестивалю в честь 10-летнего юбилея вебзина SADWAVE.COM, освещающего независимую музыкальную сцену. Несмотря на то, что сидр SADWAVE, как и пристало фестивальному напитку, поставляется в алюминиевых банках, он исполнен в винной стилистике, полной звуков цитрусов, грейпфрута и южных фруктов, усиленных смесью ароматных сортов хмеля Citra и Mosaic. Будь то банка, пинтовый стакан или винные бокалы, сидр SADWAVE очень гастрономичен и прекрасно сочетается с блюдами разных стилей и школ. 


Dry Hopped Cider released especially for the festival of SADWAVE.COM web-zine 10 year anniversary. Nevertheless supplied in cans as a festival drink, the cider has an intensive and fully gastronomic character of citrus-floral notes with the perfect hint of Citra & Mosaic hops. Great for consuming either out of cans, beer or wine glasses. Well-paired with food of different styles and cousins.




Sadwave Cider

Сухой перри. Специальная смесь диких и садовых груш. Только Груша! Винный, терпкий, мутный, ароматный, настоящий.

Dry Perry

Helles (bright) is a traditional German pale lager mainly produced in Southern Germany, particularly Munich. It is a malt-accentuated, not overly sweet, beer. It focuses on malt flavor with hop bitterness as a supporting role.

Munich Helles

Баланс сладости и свежей кислотности, легкая терпкость и узнаваемый вкус северных яблок. Настоящее отражение характера местного терруара

Ciderpunk

Кафе "Кидерпинк"