Микрокультовая сидрерия

Наш базовый сухой сидр. Все знают, что в яблоке полно железа, а самое ценное, что есть в яблоке для любителей сидра- это сок, поэтому наш классический базовый сидр называется Ferrum juice.
Это тихий яблочный сидр длительной выдержки. В запахе преобладают ароматы поздних осенних яблок, древесины, сена и листвы. Во вкусе яблочная кислинка , совсем легкая танинность, умеренное тело незаметно перетекает в устойчивое фруктовое послевкусие.

Ferrum Juice

Полусухой традиционный сидр на культурных дрожжах, охмелённый, урожая 2025

Главный технолог Павел Сыровников

Полусухой Охмелённый (2025)

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2025 года.

Святой Домкрат. Год урожая 2025

Яблочный сидр с добавлением сока тыквы прямого отжима. 
Насыщенное тело и приятная остаточная сладость, сделали этот сидр поистине ярким и запоминающимся. BOO!

Со страхом и любовью

Фруктовый сидр с натуральным соком ананаса. Натруженными руками команды Rebel Apple перерабатываются тонны настоящих костариканских ананасов, чтобы сделать их частью этого премиального фруктового сидра.

AHEGAO

Вкус напоминает игристое вино «брют»: высокая кислотность и едва ощутимая сладость. При этом в нём нет дефектов, что делает его хорошим сопровождением к различным блюдам и закускам.

ВКУС
Сбалансированный, легкая сладость с выраженной кислинкой

АРОМАТ
Насыщенный, фруктовый, с нотами яблочной кожицы

ЦВЕТ
Золотистый

Мордовский Сидр Полусухой

Охмеленный сидр изданный к фестивалю в честь 10-летнего юбилея вебзина SADWAVE.COM, освещающего независимую музыкальную сцену. Несмотря на то, что сидр SADWAVE, как и пристало фестивальному напитку, поставляется в алюминиевых банках, он исполнен в винной стилистике, полной звуков цитрусов, грейпфрута и южных фруктов, усиленных смесью ароматных сортов хмеля Citra и Mosaic. Будь то банка, пинтовый стакан или винные бокалы, сидр SADWAVE очень гастрономичен и прекрасно сочетается с блюдами разных стилей и школ. 


Dry Hopped Cider released especially for the festival of SADWAVE.COM web-zine 10 year anniversary. Nevertheless supplied in cans as a festival drink, the cider has an intensive and fully gastronomic character of citrus-floral notes with the perfect hint of Citra & Mosaic hops. Great for consuming either out of cans, beer or wine glasses. Well-paired with food of different styles and cousins.




Sadwave Cider

Сухой перри. Специальная смесь диких и садовых груш. Только Груша! Винный, терпкий, мутный, ароматный, настоящий.

Dry Perry

Classic Bavarian style yellow-golden lager with slightly malt taste, crispy and smooth profile, produced in traditional slow brewing way. Ideal for every-day

Ciderpunk

Кафе "Кидерпинк"