Бар со сценой с крафтовым пивом и едой

Пиво в стиле экспорт-дортмундер с утонченным солодовым вкусом. Характерная черта стиля — чуть большая крепость, она позволяла экспортировать сорт в другие страны до появления холодильников. Сейчас Балтика №7 экспортируется в 49 стран мира

An export Dortmunder-style beer with a refined malty taste. A characteristic feature of this style is its slightly higher alcohol content, which allowed the beer to be exported to other countries before the advent of refrigerators. Today, Baltika No. 7 is exported to 49 countries around the world. 

Baltika #7 Export / Балтика #7 Экспортное

Кёльш – гибридный стиль: светлый эль с солодовым вкусом, оттенками фруктовой сладости и мягкими пшеничными полутонами, стремящийся быть похожим на лагер, оставаясь при этом элем. Одним словом: Анти-лагер.

Антилагер Кёльш

New Zealand Pilsner

Это пиво с характером: мягкий лавинный эффект при наливе, кремовая пена, насыщенный вкус и долгое бархатистое послевкусие со сливочными оттенками создают ощущение по‑настоящему премиального пива.

В основе Black Sheep Pub Lager — тщательно подобранный состав: карамельный и жженый солод придают пиву глубину, насыщенный вкус и выразительный цвет, а три вида хмеля — Magnum, Aurora и Saaz — балансируют хмелевую горчинку и аромат.

Black Sheep — это линейка премиальных специалитетов Пивоварен Бочкарев, родившаяся в атмосфере пабов благодаря пивоварам‑энтузиастам, которые решили бросить вызов стандартам масс‑маркета. Название Black Sheep переводится как «белая ворона» — дерзкий аутсайдер, играющий по своим правилам и поддерживающий тех, кто выбирает пиво, а не стереотипы.

Black Sheep Irish Lager

Новая версия одного из наших любимых сортов - American Pale Ale со сменой хмелей, - теперь здесь правят бал Citra и Simcoe, и солода - чтобы сделать его еще более питким и легковесным, мы заменили солод pale ale на pilsner отчего наша APA еще больше «побледнела», а вкусоароматика американских хмелей вышла на первый план!

Daily Tap

Лёгкий Session IPA с цедрой апельсина и охмелением Citra. Свежий, цитрусовый и питкий, с яркими нотами апельсина во вкусе и аромате. Название Zester получил в честь инструмента для снятия цедры — той самой, что помогает сформировать характер этого сорта.

Премьера на Lobotomy Day 2026.

ZESTER

New Zealand IPA hopped with Motueka and Nelson Sauvin

Fern Glass

Внимание! Данный текст заряжен на срыв покровов, разрыв устоев, возможно поджог сараев, но это не точно!

Не секрет, что архетипичный представитель крафтовой тусовки всеми силами стремится быть похожим на альфача-лесоруба. Ну как на альфача, пускай это будет брутальный лесоруб который хочет нравиться другим лесорубам. Вот эти все бороды и бороденки, шапочки и шапчонки, рубашечки Dickies, ботиночки Carhartt и так далее и тому подобное. Тщательно забриолиненный андеркат, подвазелиненные колечками усишки и единственное, что сделано из дерева и руками в активе — подсвечник из ручки для лопаты в пятом классе.

Но, к счастью, есть на свете люди, которые реально работают с деревом, разбираются в дереве, знают все тонкости и нюансы, прямо как наш технолог, только со столярным уклоном. Именно им, нашим друзьям из Тульской Деревянной Мануфактуры ProWood мы и посвятили наш новый сорт, мощный, крепкий, мужской Double IPA, с яркими хвойными, древесными, травянистыми тонами хмеля.

И пускай эти ребята далеки от крафтовой повесточки и даже, возможно, не зачекинят Logger в Untappd, зато они могут своими руками взять и построить свой собственный "тапок", идентичный по форме и содержанию. С вырезом в виде сердечка на двери.

Plato° 20 % / Alc. 8 % / IBU 50

Logger

Рассол маринованных помидорок, чеснок, черный перец, чуть чили перца. Послевкусие маринованных помидорок в плотной консистенции томатов.



огородишь: Маринованные помидорки

Пшеничное нефильтрованное пиво, сваренное в лучших фламандских традициях с использованием особого вида селективных дрожжей. Во вкусе чувствуются ноты специй и цитрусов.

Maison Arne Bière Blanche

Легкий, фруктовый, терпкий. Полусухой. 100% яблочный сок прямого отжима. Посвящен самой известной достопримечательности резиденции Екатерины II в Царицыно - Фигурному мосту.

Сидр Ш Усадьба Царицыно Розе

Здесь всё крутится вокруг малины: сочная, ароматная, с той самой лёгкой кислинкой, которая идеально подружилась с нашим традиционным мидом.

Raspberry Mead – отличный вариант для первого знакомства с мидами, для тех, кто любит классику, и для случаев, когда одной баночкой точно не обойдётся.

Raspberry Mead

Настаиваешь: ежевика, смородина, лаванда от пивоварни Аляска – это смузи саур по мотивам известных русских настоек, но с участием миксологов из барной индустрии – а именно коллаборации с барами Top Hop. Пюре смородины отвечает здесь за сочность и отсылку к русским настойкам, ежевика вносит вяжущий язык компонент, а лаванда касается языка легким нюансом полевых цветов.
Есть ли место настойкам в летнем сезоне 2026? Аляска и Топ Хоп считают, что однозначно, когда у вас на уме французский прованс, а в саду – русская смородина и ежевика!

Настаиваешь: Ежевика, смородина, лаванда

Балтика №6 – Темное плотное пиво, сочетающее в себе до шести оттенков вкуса: шоколад, карамель, кофе, вино, сухофрукты и солодовые ноты. Единственное российское пиво, вошедшее в книгу пиво: "500 великих марок. Путеводитель" М. Джексона.

Baltika #6 - A dark, full-bodied beer combining up to six flavors: chocolate, caramel, coffee, wine, dried fruit, and malt notes. The only Russian beer included in Michael Jackson's book, "500 Great Beers: A Guide to the World's Best Brews." 

Baltika #6 Porter / Балтика #6 Портер

Cтаут в ирландском стиле. В аромате раскрывается карамель с нотками кофе. Во вкусе богатая солодовая основа с легкой бисквитностью британского солода Maris Otter прекрасно сочетается с присущей стилю жженностью. Низкое содержание алкоголя и насыщение азотом придают вкусу фирменную мягкость классических ирландских стаутов.

Irish Stout Silky Rich

Краны

Бургер без майонеза и соусов, с естесственным вкусом мяса, приправленного специями и ржаной булки!

Бургер с бараниной

Состав: котлета 100% мраморная говядина, пшеничная булочка, помидоры, капуста пекинская, соус BBQ.
Время приготовления: 10-12 минут
Вес: 400 грамм
Добавки по желанию (50 рублей):
- яйцо
- острый соус
- сыр плавленный

Гамбургер

Состав: креветка обжаренная, кальмар обжаренный, петрушка, сыр, капуста пекинская, помидор, яйцо куриное, пшеничная булочка, красный лук, соус ранч и чесночный
Время приготовления: 10-12 минут
Вес: 400 грамм

Шримбургер

Состав: креветка обжаренная, кальмар обжаренный, петрушка, сыр, капуста пекинская, помидор, яйцо куриное, пшеничная булочка, красный лук, соус ранч и чесночный
Время приготовления: 10-12 минут
Вес: 300 грамм

Шаурма с морепродуктами

Состав: филе индейки обжаренное, лаваш пшеничный, помидор свежий, перец болгарский, огурец свежий, руккола, соус.
Время приготовления: 15-17 минут
Вес: 250 грамм
Добавки по желанию (50 рублей):
- острый соус

Шаурма с индейкой

Говядина томленая, лаваш пшеничный, помидор свежий, огурец свежий, пекинская капуста, лук маринованный, морковь маринованная, соус чесночный, горчица
Время приготовления: 10-12 минут
Вес: 250 грамм
Добавки по желанию (50 рублей):
- острый соус

Шаурма с говядиной

Соств: филе грудки курицы, лаваш пшеничный, помидор свежий, огурец свежий, пекинская капуста, лук маринованный, соус чесночный, кетчуп
Время приготовления: 15-17 минут
Вес: 350 грамм
Добавки по желанию (50 рублей):
- острый соус

Шаурма с курицей

Состав: сосиска куриная, булочка, кетчуп, горчица, сушёный лук
Время приготовления: 5-7 минут
Вес: 150 грамм
Добавки по желанию (50 рублей):
- острый соус
- сыр

Хот-дог

Куриное филе в маринаде (масло растительное, лимонный сок, соль, специи), огурец свежий, помидор свежий с соусом чили
Время приготовления: 8-10 минут
Вес: 200 грамм

Куриное филе в маринаде с овощами

Состав: котлеты из домашнего фарша (курица, говядина), картофель домашний фри, огурцы маринованные

Котлеты с картофелем

Картофель фри

Луковые кольца

Стрипсы куриные

Креветка фри в панировке

Сырные палочки

С медово-горчичным соусом.

Монетки с сыром и халапеньо

Обжаренные в масле бородинские хлебцы с чесночно-сметанным соусом

В половине восьмого

Краны

Кухня