Triple IPA w/ Citra DynaBoost , Motueka Amplifire , Mosaic CRYO 

Новый экземпляр нашей оружейной линейки. Щит, созданный выдерживать любой натиск, оказался сломан прямым и предельно жёстким ударом тройки хмелей. Это Triple IPA, собранный как оружие прорыва: когда защита больше не работает, а остаётся лишь идти наперекор врагам.

Shieldbreaker

Классика по-новому: пшеничка, охмеленная Citra для тех, кто ценит простоту и насыщенный аромат.

Здурнелі зусім і дадалі ў пшанічку Цытру

В стародавние времена попадание молока в пиво сочли бы проделками нечисти, например, кикиморы. Ведь как можно смешивать тёмное пиво со сладковатыми нотками молока? Мы попробовали — и получили лёгкий сливочный стаут с бархатистой сладостью, который приятно обволакивает и убаюкивает вкусом. Уверены, что шалости Кикиморы вам точно понравятся.


Кикимора

Выпили

Grape Mulled Mead - нечто большее, чем просто глинтвейн.  Согревающий напиток, в основе которого медовая база, настоянная на сухофруктах, виноградное сусло сорта Merlot из красного винограда и уйма ароматнейших специй - спонсор твоих  зимних прогулок по барам города или уютного вечера дома в компании пледа и сериальчика. Пей тёплым или охлажденным, для большего антуража добавь палочку корицы и дольку апельсина в бокал. Создано с любовью, Степь и Ветер.

Grape Mulled Mead

Где находится тот горизонт восприятия, заглянув за который привычные вкусы и предпочтения начинают казаться устаревшими и неактуальными? Можно ли возвести в абсолют крепость и сочность?

Мы рискнули вместе с нашими друзьями из Казани, баром Top Hop, чтобы найти ответ в новом сорте. Так родился этот четырежды кислый гимн эксперименту и свободе. Гранат и черника здесь вступают в дуэль — один взрывается искрами, другой тянет в глубину, и вместе они создают баланс, где хаос превращается в гармонию.

Your Quadruple Sour Top Hop Juice

Скисло

Сессионный АйПиЭй, охмеленный Amarillo/Motueka. Лёгкий, светлый, сухой, с ярким ароматом и уверенной горечью.

ПОПУТЧИК

Heady Rider

Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с добавлением шампиньонов и шиитаке. 
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"

Shroomdalf

Cветлый полнотелый эль с явной, но ненавязчивой горечью и цитрусово- хвойным ароматом хмелей El Dorado, Centennial и Cascade.
Вы держите в руках поистине народное пиво. Этот сорт мы сварили на основе опроса, проведенного 
в наших соцсетях летом 2025 года. Опрос назывался «Какой для тебя идеальный IPA?» и в нём мы просили описать ваше видение этого сорта — он должен быть прозрачным или мутным? С сухим финишем или нет? Горечь должна быть умеренной или выраженной?

На основе этих и множества других вопросов мы сварили для вас IPA и надеемся, что для каждого он станет идеальным.

Гласность IPA

Шоколадный пастри стаут с добавлением сока вишни и мяты. Вдохновлен швейцарским шоколадом с одноименным рецептом. Получилось сбалансированно, не приторно. Во вкусе ощущается вся мягкость шоколада, уравновешенная кислотностью вишни и аккуратно приправленная мятой. Коллаборация с известным ресурсом «Просто Про Пиво».

Вишня в шоколаде

Крепкий саур 10 градусов с очень насыщенной кислотностью с китайскими фруктами и добавлением экстракта розы. Вышло плотно, совсем несладко, по традиции алкоголь уверенно скрыт. Получилось очень аристократично и совершенно небанально. Для тех, кто устал от сладких коктейлей и дорос до взрослых сложных вкусов. Коллаборация с китайской крафтовой пивоварней U!Bro. На совместной варке не только обменивались опытом, но и обсуждали тонкости китайской гастрономии. Как вписать вкусы цветов в рецепт, как добиться насыщенности без сладости.

мешаешь: Гимлет розе

Лёгкий пшеничный эль в немецком стиле. Вкус мягкий и обволакивающий. Специальный штамм дрожжей придаёт аромату оттенки гвоздики и банана. В конце – характерная кислинка, делающая этот эль идеальным для утоления жажды.

Banana Kraken

Пшеничный эль с ароматикой банана и гвоздики

Классический опыт: Немецкий пшеничный эль (Вайсбир)

Новый, свежий, кислый… прям кислый Pear Lime Ginger Mead.

Собирали аккуратно. Потом такие: «А давай ещё лайма». Потом: «А давай мяты побольше, чтоб прям свежо». Потом имбиря щепотку… Ладно, не щепотку. Грушу добавили, чтобы всё это стало сочнее.

Pear, Lime & Ginger Mead

Микро IPA на новозеландских хмелях Nelson Sauvin и Nectaron с пониженным градусом.

Micro IPA

Kriek Max is brewed with beer of spontaneous fermentation (lambic). The perfect combination of 25% natural cherry juices and the lambic, gives the beer not only its excellent taste but also its pleasant scent.

Served in its specifically chalice-shaped glass on an elegant base, Kriek Max is the max for the real cherry beer lover! Or serve it with ice cubes in the modern Max On Ice glass!

World's Best Kriek
In 2011 Kriek Max was voted World's Best Kriek at the WBA (World Beer Awards).

Kriek Max

Когда зажигаются огни Гондора, это значит только одно — пришло время откликнуться и быть готовым к любым испытаниям. Пламя поднимается над башнями, дым тянется по воздуху и передаёт сигнал дальше, от вершины к вершине.

Этот сорт собран вокруг идеи огня и дыма: копчёный бельгийский солод в базе и дополнительный английский солод, прокопчённый на торфе, создают ощущение настоящего сигнального костра, разожжённого в ночи.

Signal Fire

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной
базой, охмелённый гранулами
Simcoe/Riwaka/Motueka Amplifire

RADIANCE

Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Устоять перед этим Blanche невозможно! Лёгкое,
 пшеничное пиво с яркой цитрусово-пряной свежестью. Без выраженной горечи, с бархатистой текстурой и стойкой пеной — отлично подойдёт в жаркий день и к лёгким закускам. Свежесть и насыщенность притягивают ещё и ещё — вот почему все котики возвращаются к уткам.



Опять ты

Малиновая сладость в сочетании с медовым ароматом раскрываются все интенсивнее с каждым глотком, а невероятно мощное послевкусие ягоды оставит незабываемое ощущение от напитка.

В дремучем лесу Мюрквид, в самом его центре, растёт ягода, посаженная Одином, налитая кроваво-красным соком. Эти ягоды охраняют свирепые медведи, бывшие воины эйнхерии, которые отведав ягоду целиком, потеряли разум и тело. Они обречены на томительные муки жажды новых плодов. Раз в столетие Один собирает урожай и добавляет по капле сока на бочку меда. Лишь избранным героям Один давал этот мед. Воины обретали способность обернуться медведем, бросались в бой без кольчуги, обретали бешеную ярость и безжалостно убивали своих врагов. Их мощи не могли причинить вред ни огонь, ни железо. И звали этих воинов - Берсерки.

Reload

Розлив