Тихий сухой сидр из купажа Северо-Западных яблок, включая дичку. Выдержка на толстом осадке - 15 месяцев.
Кеговая версия. 

Naturelle Non Petillant Brut 2023 - Кег

Линейка монохмелевых АйПиЭй посвященная одному из Питерских спотов. 
Площадь Искусств - забытый спот, с тремя ступенями, который дал старт многим скейтерам из Санкт-Петербурга и который не обходили вниманием в далекие времена «буржуи».

Hop - Citra

Single Hop & Single Spot | Площадь Искусств

Double IPA
ABV: 8.2%
Plato: 18%
IBU: 90
Hops: Pink Boots Blend

Тусовка удалась: ты уже не помнишь, где верх, а где низ, розовые сапожки мелькают в воздухе, и все твердят тебе, что стоять на голове вредно. А мы говорим: «А ты попробуй не встать после такого пива!» Продолжаем серию Double IPA, сваренного на хмелевой смеси под названием «Pink Boots». 

«Pink Boots Blend» — особая смесь хмелей, разработанная производителем Yakima Chief Hops и ассоциацией женщин-пивоваров Pink Boots Society. В этот раз в состав блэнда вошли «Centennial», «Mosaic», «Ekuanot», «HBC 638». В смеси хмелей присутствуют тропические, цитрусовые и косточковые фруктовые ноты.

На головах ходили

Классический вишневый эль с реверансом в сторону бельгийской школы пивоварения. Насыщенный ягодный вкус с кисло-сладкими полутонами, терпкостью выдержанной косточки и элегантными нотами карамельных солодов

Chateau Rouge

Лука Самарский Х Заповедник.
Две сидровые школы объединились, чтобы подарить вам новый вкус!
В аромате ноты запечённых яблок с лёгкими оттенками кожи.
Вкус мягкий и сбалансированный, с деликатной кислотностью и характерным вяжущим послевкусием.

Самарский Заповедник

Чтобы съесть Колобка, лиса должна была применить всю свою хитрость. А чтобы выпить наш вайценбок, вам всего лишь должно исполниться 18 лет.

Представляем семиградусный вайценбок в чешском
стиле с охмелением Saaz и Hallertau Mittelfruh. Плотное пшеничное тело, яркая банановая ароматика и элегантная хмелевая горчинка - то, что нужно для встречи Масленицы!

Kolobock

Наш новый чешский лагер ("еденацтку") мы, с любовью и уважением, посвящаем замечательному чешскому писателю Богумилу Грабалу. Страницы его книг наполнены доброй иронией, умным юмором, вниманием к радостям и горестям простых людей, пробирающихся сквозь бури больших исторических событий. Они трагикомичны как сама жизнь. 

И сама жизнь становилась материалом его романов: Грабал часто сиживал в пражской пивной "У златего тигра", пил пиво, слушал разговоры посетителей, общался, записывал интересные истории, случаи, мысли. 

В одном из своих интервью Грабал сказал: "Я потратил полмиллиона крон на пльзеньское пиво и ни минуты об этом не жалею." 

Хочется верить, что наш лежак тоже пришёлся бы ему по вкусу: мы сварили его с использованием традиционной технологии двухотварочного затирания, на горечь добавили канонический хмель Saaz, а на поздних этапах - достаточно новый чешский хмель Kazbek. 

Пьем за вас, пан Богумил!

Богумил

"Счастье - это удовольствие без раскаяния",  считал Лев Толстой. "С Толстым не поспоришь!" - подумали в вологодском баре "Депо центральное" и сделали эту фразу своим девизом.

С этим радушным заведением (кстати, сейчас в Вологде их уже два) нас связывает давняя дружба, и поэтому мы с радостью сварили ко дню рождения "Депо" специальный сорт - дюссельдорфский альтбир: цвета тёмного янтаря, легкий, но при этом насыщенный, с элегантной горчинкой на послевкусии. "Старое пиво" (именно так переводится название этого стиля), на наш взгляд, отлично подходит старинной Вологде.

Удовольствие без раскаяния

Наш новый сорт из серии "На север!" - Extra Dry IPA, охмеленный Nelson Sauvin и Hallertau Blanc - мы посвящаем Петербургу, городу, в котором мы все встретились (а один из нас даже в нем родился).

Мы любим этот город дождей, ветров и туманов, город полутонов и отражений, где вода переплетается с сушей, а сны с явью. Город, где летают чайки и грифоны и где сфинксы шепчут в сумерках свои загадки. Город теней и шорохов, которые отчетливее проявляются за бокалом нашего сухого эля с легким винным ароматом и терпким послевкусием виноградной косточки.

На север! Петербург

Šato - крепкий саур эль с добавлением черники и персика.

Šato

Представляем нашу новинку - английский портер с дикой карельской черникой. Это ещё один специальный сорт, сваренный нами совместно с вологодским рестораном "Дом купчихи Ершовой".

После петербургской купчихи Марии Ивановны Ершовой владельцем вологодского особняка, где сейчас располагается отель и ресторан, стал ростовщик Николай Васильевич Прибытков. Во время недавней реставрации была найдена подлинная кассовая книга товарищества братьев Прибытковых (внимательный читатель отыщет её на этикетке). Выходцы из крестьянского сословия, они разбогатели благодаря собственной коммерческой жилке. Интересный факт: один из четырех автомобилей, которые в начале двадцатого века ездили по улицам Вологды, принадлежал братьям Прибытковым. 

Пьем пиво и знакомимся с городскими историями!

Ростовщик Прибытков

Гиперпинк - взрыв розового космоса в бокале! Этот NEIPA — не просто мутный, а гиперцветный: сочный, бархатистый и настолько насыщенный - спасибо вердантам за это, - что даже Instagram заподозрит фильтр. За вкусовой профиль отвечает моднейшее сочетание Vic Secret и Nelson Sauvin, ориентированное на тропическую хмелевую атаку ваших рецепторов.

Hyperpink / Гиперпинк: Vic Secret+Nelson Sauvin

Кофейная вариация нашего регулярного стаута с добавлением овсяных хлопье, лактозы и спешелти лота Эфиопия Банко Готете.

MILK BROTHERS (Coffee Ed.)

На расстоянии в 750 световых лет от Земли находится крайне необычная планета. Космический объект  размером с Юпитер, заметно отличается от остальных по нескольким причинам. 

Во-первых, поверхность планеты поглощает до 99% света, падающего на нее извне. Во-вторых, темный шар, состоящий из газа, полностью лишен воздуха, пригодного для дыхания. В-третьих, температура на поверхности Tres-2b достигает 980 градусов Цельсия. Однако, самым интересным является тот факт, что планета чернее любого вещества, известного человеку. 

При создании нашего нового сорта, мы решили обыграть отличительные особенности Tres-2b и обернуть их в свою пользу. В результате у нас получился абсолютно темный имперский стаут, который согреет вас в лютый мороз и перенесет в далекий космос, на встречу с этой полной сюрпризов планетой.  

Не бойтесь темноты. Доверьтесь ей и окунитесь в новый неизведанный мир. Но будьте осторожны, ведь если долго всматриваться в темноту, то темнота начинает всматриваться в вас.

Planet TrES-2b

Остров Пасхи - один из самых отдалённых населённых островов в мире. Но знаменит он, в первую очередь, своими таинственными артефактами прошлого - Моаи. Знаменитые каменные статуи веками стоят на побережье, и созерцают течение времени. 

Они буквально олицетворяют собой спокойствие и внутреннее безмолвие. Ведь именно спокойствие даёт способность принимать ситуацию такой, какая она есть. Оно даёт ощущение уверенности.

Calmness - идеальный выбор для спокойного вечера в компании бокальчика и умиротворения. Keep calm and drink barleywine.


Calmness

КРАНЫ

Классический Балтийский портер, сваренный нами специально к Baltic Porter Day 2023. 

Вдохновлённый криками морских чаек прохладным вечером на Финском заливе, ознаменовавших приход сезона крепких сортов. 

Шоколадно-кофейный, с умеренной горечью, сложный и многогранный на вкус - то, что нужно прохладным осенним днем.

Baltic Seagull Porter

Seathorn Sour

Двойной IPA, single hop HBC 630,  со сложным, насыщенный вкусом и ароматом. Ягодно-малиновые ноты и сливочно-конфетная ароматика с ощутимой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Load UP

Классический «балтиец». Минимум жженки, ноты шоколада и ирисок. Даже не пытается быть имперским стаутом. Из-за этого опасен: слишком легко пьётся.

BALTIC PORTER

Черный IPA на Citra и Idaho7, где легкая шоколадная нота от темных солодов едва заметна на фоне цитрусово-тропических ароматов хмеля. Питкое, со сбалансированной горечью "светлое пиво темного цвета"

BLACK IPA

Double IPA
ABV: 8.1%
Plato: 18%
IBU: 90
Hop: Superdelic

Superdelic™ — экспериментальный новозеландский хмель, поступивший в продажу в 2023 году.  Его вкусовой и ароматический профиль характеризуется нотками красных ягод, леденцов, тропических фруктов и цитрусовых, что отличает его от иных сортов. Производители надеются, что он станет столь же популярным, как Nectaron, ну а мы внесли лепту, сварив на нём это пиво!

Superdelic

В 2025 году исполнилось 130 лет со дня рождения Сергея Есенина. Любому подлинно русскому человеку не нужно пояснять значимость этой даты. Из всех наших поэтов он наиболее родной, близкий, понятный на каком-то подсознательном уровне. Это родство невозможно объяснить или описать, можно только почувствовать во время чтения его поэзии.  Мы не могли остаться равнодушными к этой дате и подготовили новый том есенинского собрания сочинений от Brewlok. Откупорив бочки из-под арманьяка, в которых два года ждал своего часа русский имперский стаут, мы разлили его по бутылкам.  Теперь ваш черед — наслаждайтесь напитком и стихотворениями. 

Знакомый ваш
Сергей Есенин.

Есенин. Том 4.

Монументальный и глубокий стаут, в котором мощь классического имперского стаута встречается с дымным характером шотландского торфяного солода. Это пиво для медленного, вдумчивого употребления, раскрывающее многогранный профиль с каждым градусом температуры.

Islay Stout Beer

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий пряно-жгучий аромат кимчи.

В одной семье рождается необычный ребёнок, который может видеть кимчи. Он узнает, что кимчи совершенно безобидно, если не повышать на него голос. Оно следит за всеми, но не причиняет вреда, если его не злить. Семья привыкает говорить тихо и ходить еле слышно. Но однажды в соседний дом переезжает прораб - любитель караоке... 
Смотрите во всех барах страны. 18+

Баланс Белого

КРАНЫ

РАСПРОДАЖА