Первый стилистический бар в Туле, посвящённый кислым стилям пива, сидрам и мидам

Elaborada al 100 % con manzanas de variedades autóctonas seleccionadas de nuestro propio manzanal. Se fermenta a una temperatura algo más elevada y en depósito de madera.


Amalur

Dickiy Crest – натуральный сидр в современном прочтении, созданный в центре Москвы.

Он сделан из 100% яблочного сока, без воды и концентратов. В бленде только российские яблоки 4 разных сортов с узнаваемым аккордом Антоновки.

Отбирая каждое яблоко, мы создавали DC для каждого из вас таким, каким видим современный напиток городского жителя - чистый, натуральный и освежающий сидр на каждый день.

Наполняете ли вы бокал или неформально пьете прямо из бутылки, он будет одинаково хорош, как пара для блюд европейской кухни, стритфуда или как самодостаточный напиток. 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 

Сидр соломенно-золотистого цвета, средней карбонизации. Яркий яблочный аромат и фруктовый свежий вкус с умеренной сладостью и нотой прелого яблока.
Оптимальная температура: 7 - 9 С (5 минут после холодильника). 
Содержание сахара в 1 бутылке - 10,8г (1,8г для сухой версии).


Dickiy Crest - Medium Dry

Полусухой охмеленный сидр с добавлением сока брусники прямого отжима.
Коллаборация сидродельни Заповедник и Horror Brewing.

Гробовщик

Heartless Bitch 2.0 Малина с мятой

Heartless Bitch 2.0

Helles By Tartroom

Straßenbahn

Плинианское извержение - это высшая форма вулканизма, событие планетарного масштаба, где земная твердь на время становится жидкой и газообразной, чтобы явить миру свою древнюю и безжалостную силу.

Всё начинается с тишины. Затем земля вздохнёт, выпуская из расщелины чёрный, клубящийся язык. Но это лишь прелюдия. Главное действо — рождение эруптивной колонны. Раскалённые газы, вулканическое стекло и тончайший пепел устремляются вверх. Столб превращается в гигантский гриб. Он настолько мощен, что пробивает слои атмосферы. 

На земле день мгновенно сменяется искусственной ночью. Но это не тёмная, а багровая тьма. Солнце, если его видно, становится тусклым багровым диском, как выжженный уголь. Воздух густеет до состояния супа: дышать становится невозможно. Пепел падает непрерывно — не хлопьями, а плотной, удушающей завесой. 

Это не просто извержение. Это геологический апокалипсис, эталон разрушительной мощи, имя которому дал Плиний Старший, погибший в процессе наблюдения за извержением Везувия. Plinian eruption - двойной IPA с сотней единиц горечи и хмелями Columbus, Simcoe и Centennial...


Plinian Eruption

Как бы мы не старались законспирироваться, скрыть свои лица, имена, мысли, поступки, пиво - нам суждено быть разгаданными. Сегодняшний мир все больше становится похожим на тот, что мы видели только на страницах антиутопических романов. 

Тысячи камер, ИИ, компьютеры, программы не дают нам шанса скрыться. Тотальная слежка за всеми и каждым в отдельности. Большой брат смотрит за тобой.

Но не стоит отчаиваться, в любое время, в любой антиутопии есть герои, бросающие вызов судьбе. Они идут первыми и увлекаю за собой многих. Наш Conspiracy - это двойной NEIPA, охмеленный комбинацией Galaxy, Mosaic и Citra CRYO.


Conspiracy

Юбилейная версия - это особенное пиво, созданное для празднования 8 летия с момента выпуска первого сорта. В этой версии мы добавили орехов. 

Most Wonderful Time 4 A Beer (8 YRS Anniversary)


Перед вами результат нашего маленького алхимического эксперимента. Мы долго смешивали, изобретали и проверяли пропорции, пока тёмная густая формула наконец не раскрылась во всей полноте.
Этот молочный стаут словно концентрат мягкого, сладкого и совершенно неземного удовольствия. Кажется, мы действительно нашли способ получить «жидкое наслаждение» — и разлили его по банкам специально для вас.

Liquid Pleasure Extract

Пара капель в океан – и поверхность расцветает всеми красками настроения, кудрявясь ягодными и фруктовыми завитушками. Это Эбру, сессионный безводный меломель, созданный естественным брожением только лишь с использованием отборного меда и натуральных ингредиентов: граната, аронии, малины и клюквы.

Эбру: Гранат+Арония+Малина+Клюква

«Midnight Moscow Sour Kitchen» — рождено в коллаборации с пивоварней Midnight на московской кухне кислых экспериментов.

Насыщенный тропический вкус ананаса идеально сбалансирован пряными нотками свежего базилика. Легкая кислинка делает этот sour освежающим и ярким.

Midnight Moscow Sour Kitchen

Закисленная лактобактериями сухая саур основа и наша комбинация вишни для этого легкого кисло-сладкого напитка.

Косточка

Лето уже давно уступило место осени, золотистые лучи солнца теперь лишь робко пробивались сквозь плотную завесу ветвей. Наступило лучшее время для тихой охоты. Лес наполнился шорохом листьев и редкими птичьими голосами. Запах опавших яблок смешивался с пряным ароматом мокрых сосновых иголок, создавая неповторимое благоухание осеннего леса.

Тропинка, знакомая до мельчайших деталей, сломанное дерево, и вот впереди показалась заветная полянка, покрытая разноцветьем листвы и щедро украшенная маленькими шляпками грибов. Тут то на помощь и приходит старое берестяное лукошко, шероховатое от частых прикосновений ладоней и слегка потрескавшееся от множества дождливых походов в лес. Лукошко, которое хранит запахи смолы, прелого листа и влажной земли и помнит каждый гриб, бережно положенный внутрь...


Lukoshko

Лучший Томатный Гозе с Прованскими Травами

Синьор Помидор На Отдыхе В Провансе

Небеса затянулись тяжёлыми свинцовыми облаками, будто кто-то раскатал серое полотно, нависшее над горизонтом. Гул ветра нарастал постепенно, словно приглушённый рокот гигантского зверя, пробуждающегося от долгого сна. Всё вокруг замерло в тревожном ожидании...

На бескрайних просторах степи появился едва заметный вихрь пыли и травы, который быстро рос, вытягиваясь вверх, превращаясь в огромный смерч, устремившийся к небу тёмным вращающимся столбом. Словно древнее чудовище, вырвавшееся из глубин земли, он нёсся вперёд, сметая всё на своём пути.

Торнадо завывал жутко и протяжно, казалось, сама земля стонала под тяжестью этой безумной стихии. Но вскоре, столь же внезапно, как появился, он начал угасать, ослабевать, терять свою мощь. Как выдохнув последний порыв ярости, ветер утих, и снова наступила тишина...

Tornado warning - суровый и мощный барливайн в американском стиле, охмелённый троицей Warrior, Centennial и Summit...


Tornado Warning

Кропотливо сброженный и длительно выдержанный, плотно сбитый меломель из "майского" мёда предгорных районов Кавказа, с добавлением большого количества черной смородины.

DROPS OF GOD

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ

De Kuiper Grand Cru Cerise

Эта бутылка — вещественное воплощение долгой и кропотливой работы в содружестве с пивоварней Wild Hills. Основой коллаборации стал наш испытанный дикий эль: в олд брюн добавили 300 кг черной смородины вкупе с дикими дрожжами и закупорили на долгих четыре года. Друзья из Wild Hills дважды приезжали к нам для определения идеального баланса вкуса, который мы достигли с помощью ягод черноплодной рябины. 

Плоды наших трудов в ваших руках. Мы назвали этот дикий эль в честь Полуночницы — злого духа в женском обличье. Под покровом ночи он пробирается в дома живых людей и изводит бессонницей детей и родителей. Долгожданное дополнение нашей сказочной серии, которое требует вдумчивой дегустации. Конечно же, в ночное время.

Полуночница

The 26th edition of Vintage Ale combines the UK classic hop, Bramling Cross with a younger variety, Emperor. Bramling Cross brings dark berry notes and some hints of spice, whilst the Emperor adds a strong citrus character which overlaps well with the hints of citrus from Bramling Cross. At its heart, Pale Ale and Caragold malts combine with DRC® a double roasted crystal malt to deliver toffee and raisin sweetness. All complemented, as ever, by the zesty marmalade character of our famous Fuller's yeast.

Vintage Ale (2022)

8 Knot

На стыке мидоварения и сидроделия был рожден напиток под названием Touchdown в стиле Cyser, который и предстаёт перед вами 11% алкоголя, медово-сидровыми тонами, в меру сухой и с коричным флёром. Напиток идеально подойдёт для томного зимнего вечера.
Данный напиток приготовлен из сока прямого отжима и мёда без добавления воды.

Touchdown

Мёд из клюквы, крыжовника и черники - это яркий микс летних вкусов, словно солнечный закат, застывший в бокале. Клюква вносит в него терпкую свежесть, словно ледяной ветер, проносящийся сквозь лесные дебри. Крыжовник добавляет сладковатый, медовый аромат и нежную кислинку, напоминающую о сочных ягодах, созревающих под солнцем. А черника вплетет в этот вкусовой ансамбль бархатную глубину и тонкий цветочный оттенок, словно лесной дух, охраняющий тайны лесной чащи. 

Тайны чащи

Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года.

Tartroom | Первый Тульский Терпкий Бар

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ

СЕМПЛЫ ЭТОЙ НЕДЕЛИ