Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2024 года. 

Святой Домкрат. Vintage 2024

Самурай

Double American IPA w/ Amarillo Lupomax, Citra, Green Bullet

Инвентарь открыт и в нём лежит он — REQUIEM REV-OHC — редкий экземпляр, который не носят просто так и не достают без причины.

Тяжёлый, надёжный, рассчитанный на точные решения, а не на суету. В мире Resident Evil такие вещи не находят случайно, их берегут до момента, когда ошибиться уже не вариант. Наш револьвер заряжен тройкой хмелей, где представлен по-настоящему подходящий к случаю сорт — Green Bullet.

Один выстрел. И можно идти дальше.

Requiem

Малопопулярный стиль Bochet, который отсутствует в портфеле большинства Мидерий. 
Make Bochet great again! 
В составе сброженный карамелизированный мёд с малиной и черникой.

Raspberry & Blueberry Bochet

Мягкий нефильтрованный сидр с характерным яблочным профилем и деревенскими нотами. Выдержанный баланс сладости и кислотности.

Полусладкий

Чтобы съесть Колобка, лиса должна была применить всю свою хитрость. А чтобы выпить наш вайценбок, вам всего лишь должно исполниться 18 лет.

Представляем семиградусный вайценбок в чешском
стиле с охмелением Saaz и Hallertau Mittelfruh. Плотное пшеничное тело, яркая банановая ароматика и элегантная хмелевая горчинка - то, что нужно для встречи Масленицы!

Kolobock

Мы искренне считаем чешский пилзнер альфой и омегой в мире пива. Он прекрасно пьется утром, днем и вечером, при любой погоде и в любое время года. С ним хорошо веселиться в компании и размышлять в одиночестве. Он утоляет жажду и освежает разум и чувства. Он всегда к месту, ко двору, в тему и вовремя. 

Наш пилзнер мы сварили с применением классической двухотварочной технологии затирания и использовали для охмеления Žatecký poloranný červeňák (он же Saaz). 

Этот сорт мы с благодарностью посвящаем доброму чешскому другу, который когда-то давно подарил нам самый первый набор для домашнего пивоварения.
Děkujeme, Martine!

Martínek

Когда зажигаются огни Гондора, это значит только одно — пришло время откликнуться и быть готовым к любым испытаниям. Пламя поднимается над башнями, дым тянется по воздуху и передаёт сигнал дальше, от вершины к вершине.

Этот сорт собран вокруг идеи огня и дыма: копчёный бельгийский солод в базе и дополнительный английский солод, прокопчённый на торфе, создают ощущение настоящего сигнального костра, разожжённого в ночи.

Signal Fire

New England IPA hopped with Sultana, Motueka, Citra

Safe Risk

Щербет как прохладительный напиток завезли в Европу через Турцию в XVI веке. Значительно позже французские повара создали замороженный десерт, в который догадались добавить алкоголь. «Sherbet» от White Stone — это серия густых фруктово-ягодных элей с лёгкой кислинкой и продолжительной сладостью.


Smoothie Pastry Sour Ale
(Blueberries, Cranberry, Raspberry)
ABV: 6%
Plato: 20%
IBU: 7

Щербет / Sherbet (Черника, Клюква, Малина)

В темное время года, от Самайна до Йоля, в небе порой можно увидеть кавалькаду призрачных всадников, преследующих неведомую добычу - так гласят североевропейские легенды о Дикой охоте. 
Разное говорят о появлении небесных охотников - то ли несчастья они предвещают, то ли, наоборот, злых духов отгоняют. Лично мы считаем, что встреча с Дикой охотой однозначно к добру, ведь всадники спускаются за кружечкой нашего сахти, и мы приглашаем вас к ним присоединиться. 

Название "сахти" пришло к нам из Финляндии, но похожее пиво варили в разных странах Северной Европы, а также в наших северных регионах. 

Ячменный и ржаной солода дают хлебное, насыщенное, сладковатое тело, а пшеничные дрожжи - бананово-гвоздичную вкусоароматику. 
Для полноты картины мы добавили ягоды и хвою можжевельника, а также немного еловой хвои (как это было принято в старой Англии).

Дикая Охота

Монада - это неделимая, сверхъестественная сущность, воплощённая в мире

Под этим именем скрывается экстремально сухой IPA, охмелённый дуэтом из Австралии и Новой Зеландии

Насыщенный аромат цитрусовых и белого вина с нотами крыжовника, сосны и тропиков



Монада

Gose w/ Cranberry & Juniper

Классический гозе с добавлением дикой карельской клюквы и веточек можжевельника. В нём отражена тихая красота северного леса: легкий ягодный вкус, умеренная кислинка и едва уловимое хвойное послевкусие.

Сольвейг

Основательный темный эль для любителей британской классики. Сварен с использованием знаменитого британского хмеля East Kent Golding. Был представлен для специальной дегустации в рамках Санкт-Петербургского Международного экономического форума. Награжден золотой медалью профессионального дегустационного конкурса «Гордость пивовара 2014».

Mr. Golding / Мистер Голдинг

Наш аnniversary русский имперский стаут — бархатистое сливочное тело со слоями горького шоколада, жженой карамели и сухофруктов. Коллекционная этикетка разработана в коллаборации с петербургским художником Алешей.

Paradoxity alesha



Russian Imperial Stout Barrel Aged in Finest Selected Plantation Rum Barrel and Corn Whiskey Buffalo Trace Bourbon


Баланс Белого

КРАНЫ