Первый стилистический бар в Туле, посвящённый кислым стилям пива, сидрам и мидам

Templar's Choice Dry Cider

Dickiy Crest – натуральный сидр в современном прочтении, созданный в центре Москвы.

Он сделан из 100% яблочного сока, без воды и концентратов. В бленде только российские яблоки 4 разных сортов с узнаваемым аккордом Антоновки.

Отбирая каждое яблоко, мы создавали DC для каждого из вас таким, каким видим современный напиток городского жителя - чистый, натуральный и освежающий сидр на каждый день.

Наполняете ли вы бокал или неформально пьете прямо из бутылки, он будет одинаково хорош, как пара для блюд европейской кухни, стритфуда или как самодостаточный напиток. 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 

Сидр соломенно-золотистого цвета, средней карбонизации. Яркий яблочный аромат и фруктовый свежий вкус с умеренной сладостью и нотой прелого яблока.
Оптимальная температура: 7 - 9 С (5 минут после холодильника). 
Содержание сахара в 1 бутылке - 10,8г (1,8г для сухой версии).


Dickiy Crest - Medium Dry

Сидр с соком грейпфрута и розмарином.

Sunrise

Мощным глотком преодолеваем моря-океаны с Elevenáctka, специальным лагером Пивоварни "Одна тонна", созданным уже второй раз для тульского бара Tartroom. Являясь по сути гибридом чешской единадцатки и вест кост лагера, сиквел Elevenáctka был сварен двухотварочным методом с использованием Saaz на кипячении, а затем насухо охмелена в американо-новозеландском стиле блендом Pacifica и Strata

Elevenáctka: Pacifica+Strata

Straßenbahn

DIPA
Nelson Sauvin & Warrior
ABV 8.5

Кто-то любит отмечать дни рождения целой гурьбой, но наши друзья из московского бара Коза предпочитают уютные посиделки под винил в кругу самых близких. Именно в этом месте бунтарский дух рока переплетается с ламповостью и создаёт уникальный союз! 
А чтобы этот праздничный вечер стал более запоминающимся, добавим в меню яркие ноты крыжовника, ананаса и бодрящий тандем ароматов свежей травы и хвои.
Rock the world!

Rock On

Limit Break — термин из японских игр, манги и аниме, когда самые мощные способности появляются только после получения достаточного урона. Иными словами, чем больше вас бьют, тем сильнее вы становитесь. Triple New England IPA, на который вы смотрите, по задумке как раз для подобных случаев, только в более привычном для нас контексте. Поэтому когда уже все, ты устал и совсем плох — мы подключаем наш русский Limit Break, срабатывающий по всем японским канонам. Проверено.

Limit Break

Чернота вздымалась над горизонтом, словно исполинская птица расправляла крылья, накрывая землю тяжёлым покровом грозовых туч. Небо угрюмо поглядывало сквозь прорехи чёрных облаков, мерцавших от внутреннего беспокойства.

Но вот вдалеке возникла тонкая полоса мягкого изумрудного света, медленно расползаясь по небосводу сияющими лучами. Облака озарялись изнутри призрачным свечением, словно кто-то зажёг волшебный фонарь внутри плотных клубов тьмы. Оно искрилось, переливалось, пробиваясь через хаос теней и разрывая однообразие сумрачных красок вечера. Этот свет был похож на зов далёких миров, таинственный призыв неизвестного...

Black clouds - черный, как облака, имперский стаут, с фисташкой и ванилью...


Black Clouds

Black Currant & Lime Mead

Яркий и совершенно неудержимый Pastry Sour Ale— как красная лошадь, несущаяся по степи в 2026-м.
Большое количество маршмеллоу и манго , оттененное яркой ароматной маракуйей и огненной малиной.  

Red Fire Horse

Pastry Sour Ale - CHERRY  PIE  WITH  CINNAMON  AND  NUTMEG 

HEARTS BURST INTO FIRE

Московский борщ он же копченый.
Копченая свиная грудинка, копченые ребрышки кальби, томатная паста, капуста, свекла, морковь, картофель, копченая паприка, черный перец горошком, душистый перец горошком, лук, петрушка, лавровый лист, чеснок, соль.

Московский борщ

Порой в суматохе ежедневной рутины мы начинаем разрываться между множеством мелочей, вместо того, чтобы сосредоточиться на важной задаче. Тратя время на пустяки, мы зачастую тратим время и энергию настолько неэффективно, что забываем про действительно актуальные вопросы. К счастью, есть решение! Взвод таймера, работа, звонок, отдых... Взвод таймера, работа, звонок, отдых. Наш сорт посвящен «методу помидора» - одной из базовых техник управления временем, при которой рекомендуется использовать механический таймер (в оригинале в виде помидора), который отсчитывает 25-иминутные интервалы, в течении которых работник не отвлекаясь  должен выполнять поставленную задачу. Наш Tomato Method в стиле томатного гозе выполнен с добавлением большого количества томатной пасты и специй.

Tomato Method

Our heaviest IPA - New England style Quadruple IPA with Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin & Citra Cryo hops. 

Collaboration with our mates from Stamm brewery! 

Heavy Haze

Čarniavaja

Метеглин с мятой, тархуном, грушей и чаем анчан. Название в честь цвета этого необычного мёда, фиолетового на просвет. Cheers!

Fioletovo

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ

bottling date: 03/11/23

A collaboration with Brasserie De La Senne

‘Terf’ first saw the light of day in July 2020. This local wheat beer was brewed
by Brussels-based Brasserie de la Senne using old wheat varieties from the cereal collective of Brouwerij 3 Fonteinen from Beersel in Brabant. Part of the brew
was immediately drawn onto small bottles and sold out immediately. Another part
of the brew matured further for three years in oak lambic barrels. In November
2023, this ‘matured’ Terf was lit with young 3 Fountains lambic, in a
55/45 ratio. This Wild Terf is the fruit of collaboration between brewers and farmer(s) around Pajot landraces and with a fair income for the farmer. Above all, it is an ode to the historical agricultural link between the Brabant countryside and Brussels.

---

In juli 2020 zag ‘Terf’ voor het eerst het licht. Dit lokaal tarwebier werd gebrouwen
door Brasserie de la Senne uit Brussel met oude tarwerassen uit het granennetwerk
van Brouwerij 3 Fonteinen uit het Brabantse Beersel. Een deel van het brouwsel
werd meteen op kleine flesjes getrokken en was meteen uitverkocht. Een ander deel
van het brouwsel rijpte drie jaar verder op eikenhouten lambikvaten. In november
2023 werd deze ‘gerijpte’ Terf aangestoken met jonge 3 Fonteinen-lambik, in een
55/45 verhouding. Deze Wilde Terf is de vrucht van de samenwerking tussen brouwers
en boer(inn)en rond Pajotse landrassen en met een eerlijk inkomen voor de
landbouw(st)er. 

3 Fonteinen Wilde Terf (season 22|23) Blend No. 105

Sour Ale Aged in OAK with Black Currant, Raspberry, Blueberry

Berrymix

Эта бутылка — вещественное воплощение долгой и кропотливой работы в содружестве с пивоварней Wild Hills. Основой коллаборации стал наш испытанный дикий эль: в олд брюн добавили 300 кг черной смородины вкупе с дикими дрожжами и закупорили на долгих четыре года. Друзья из Wild Hills дважды приезжали к нам для определения идеального баланса вкуса, который мы достигли с помощью ягод черноплодной рябины. 

Плоды наших трудов в ваших руках. Мы назвали этот дикий эль в честь Полуночницы — злого духа в женском обличье. Под покровом ночи он пробирается в дома живых людей и изводит бессонницей детей и родителей. Долгожданное дополнение нашей сказочной серии, которое требует вдумчивой дегустации. Конечно же, в ночное время.

Полуночница

The 26th edition of Vintage Ale combines the UK classic hop, Bramling Cross with a younger variety, Emperor. Bramling Cross brings dark berry notes and some hints of spice, whilst the Emperor adds a strong citrus character which overlaps well with the hints of citrus from Bramling Cross. At its heart, Pale Ale and Caragold malts combine with DRC® a double roasted crystal malt to deliver toffee and raisin sweetness. All complemented, as ever, by the zesty marmalade character of our famous Fuller's yeast.

Vintage Ale (2022)

В мире, полном пошлой банальности, несложно потерять свою идентичность. Найди себя с Electa, безводным меломелем, который выделяется своей особой изысканностью. Сочетание насыщенной вишни, граната и жимолости создает неповторимый вкус, подчеркивающий вашу избранность. Созданный в коллаборации с баром "Имею право", он символизирует привилегию уникальности и исключительного наслаждения. Electa — выбор тех, кто ценит неординарность и роскошь. В этой версии мы выдержали оригинальный бэтч еще 16 месяцев в бочке из-под Chivas Regal.

Electa. Chivas BA

Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года.

Tartroom | Первый Тульский Терпкий Бар

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ

СЕМПЛЫ ЭТОЙ НЕДЕЛИ